Unsere Werte
Unsere Werte
Das Engagement - sich engagieren, um eine positive Wirkung zu entfalten
Positive Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft haben und dabei zur wirtschaftlichen Ausstrahlung der Region beitragen, das sind die Grundlagen der verantwortungsbewussten und engagierten Tätigkeit des Hauses de Buyer.
Um den Fluss Combeauté mit seinem Fischbestand zu schützen (Forellen, Saibling, Äsche, Huchen), verfügt die Fabrik über eine eigene Wasseraufbereitungsanlage. Auch hat sie Bienenstöcke aufgestellt, Zeichen der intakten Umwelt in der Umgebung der Werkshallen. Diese Initiative trägt zur Verstärkung der Besiedlung der Vogesen mit Bienen bei.
Dauerhaftigkeit, Robustheit, das sind Produktmerkmale, die das Unternehmen bei seinen Kunden hervorhebt, um die Kunden zu bewusstem und verantwortungsbewusstem Einkauf anzuhalten.
Und außerdem bevorzugt das Unternehmen ein Wirtschaftsmodell der Kreislaufwirtschaft. Es hat in seine Aktivität auch die Demontage seiner antihaftbeschichteten Produkte integriert, um das Recycling der eingesetzten Materialien zu ermöglichen.
Das Unternehmen ist sich des Werts von jedem einzelnen Mitarbeiter bewusst und betreibt von daher eine Personalpolitik in Richtung des Wohlergehens seiner Mitarbeiter, mit besonderer Aufmerksamkeit für die Ergonomie der Arbeitsplätze, die Sicherheit und den Gesundheitsschutz. Das Unternehmen trägt zur Entfaltung ihrer Kompetenzen bei und fördert ein Management mit menschlichen Charakterzügen. Von daher setzt es sich für den Erhalt der Arbeitsplätze im Tal Val d'Ajol ein, und auch für die Werbung für das ländliche Gebiet in Frankreich und auf internationaler Ebene und dessen Wirtschaftsentwicklung.
Auch ist de Buyer das erste Unternehmen in Frankreich aus dem kulinarischen Bereich, das von der Normungsstelle AFNOR als "auf hohem Niveau CSR-engagiert" bewertet wurde, und es erhielt vom französischen Staat die Bezeichnung "Entreprise du patrimoine Vivant" (Unternehmen des lebenden Erbes, EPV).
Die Authentizität
die Achtung der regionalen Traditionen und der französischen Gastronomie
Die Authentizität ist ein starker Wert, der sich in der Bindung des Unternehmens an seine Region und an die französische Gastronomie ausdrückt, und in seinem Willen, "es richtig zu machen".
So hat das Unternehmen eine tiefe Hochachtung vor dem Kulturgut von seiner Umgebung, von Lothringen und vom Département Vosges. Seine Geschichte ist ein wesentlicher Bestandteil dieser charaktervollen Umgebung mit ihrem Gebirge und ihrer Lebensart. Die Erinnerung, die Geschichten der Gründerfamilie de Buyer haben seinen Roman geschaffen, und die treue Bindung, die den Mitarbeitern des Hauses und seinen Anhängern der Region gemeinsam ist.
Das Unternehmen führt die Geschichte der französischen gastronomischen Tradition weiter, die insbesondere auch auf der Qualität ihrer Utensilien aufbaut.
Und der tiefe Wunsch, "es richtig zu machen", ohne Extravaganzen und nach Maß, bestätigt die Offenherzigkeit, eine Einstellung, die fortdauert und die in den Werkshallen von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird.
Die Leidenschaft
sich mit Leidenschaft selbst verwirklichen
Mit Leidenschaft verwirklicht sich die Firma de Buyer in der Welt der Gastronomie.
Das Unternehmen hat für jeden Wunsch der professionellen Mitarbeiter der Gastronomieberufe eine Antwort. Es teilt mit ihnen die Besessenheit für Präzision: "Nichts darf die Qualität von dem beeinträchtigen, was wir sowohl für Unternehmen als auch für Privatleute fertigen." Das Unternehmen hat Produktionsmittel aufgebaut, bei denen sich Technik und das Know-how des Hauses miteinander vermischen.
Seine Konzeption des "richtigen Handgriffs" hat ihm Erfolg gebracht:
Die Anerkennung von renommierten Küchenchefs, von Markenbotschaftern und von Amateuren. Sie teilen mit de Buyer die Leidenschaft der Kochkunst, bei der es entscheidend auf den "richtigen Handgriff" in Verbindung mit den "richtigen Utensilien" ankommt!
Die Vermittlung von Wissen
vermitteln und teilen
Die Vermittlung und das Teilen von Wissen sind starke Werte zur Einbeziehung von den Mitarbeitern der Firma de Buyer und von ihren Kunden, von kenntnisreichen Amateuren und von Praktikern der Kochkunst.
Die Vermittlung der "richtigen Handgriffe" und der Beherrschung der Utensilien, das Teilen menschlicher Werte wie Aufrichtigkeit und Achtung des anderen beleben die Beziehungen im Herzen der Werkshallen des Herstellers. Ein echter Ausbildungsparcours muss absolviert werden, um das "hausgemachte Know-how" voll zu verinnerlichen, und mit der Zeit verbessern sich die Praktiken und führen jeden zu einer professionellen Vollendung.
Eine gleichwertige Aufmerksamkeit bringt de Buyer seinen Kunden entgegen. Das Unternehmen will jeden bei der Ausübung seiner Kochkunst begleiten, und dabei Zeit und Lust zu finden, den guten Geschmack des hausgemachten zu teilen und ein paar gemütliche Augenblicke zu verbringen. Die Steigerung der eigenen Kompetenzen und Kenntnisse über die richtigen Utensilien ermöglicht es jedem angehenden oder fortgeschrittenen Koch, egal ob professionell oder als Privatmann, sich voll zu entfalten.
