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TEIGAUSROLLMASCHINE
Der ideale Partner für Köche und Konditoren
Der professionelle Teigausroller wurde von de Buyer entwickelt, um den Bedürfnissen von Chefköchen und Konditoren gerecht zu werden. Er wurde mehrfach in unserem Labor getestet und in jahrelanger Zusammenarbeit mit Küchenchefs entwickelt. Diese professionelle Teigausrollmaschine hat eine Ausrollbreite von 34 cm und eine Feineinstellung von 15 bis 0,3 mm Dicke, um sich der Kreativität der Küchenchefs anzupassen.
DIE TEIGAUSROLLMASCHINE: EFFIZIENZ IM DIENSTE DER KÖCHE
Diese manuelle Teigausrollmaschine eignet sich zum Ausrollen von Pizzateig, Blätterteig, Zuckerpaste und vielem mehr. Seine Vielseitigkeit bietet Ihnen viel kreativen Freiraum.
Eine große Ausrollbreite:
Ein Ausrollen auf bis zu 34 cm Breite ist möglich
Eine Einstellung auf 20 Dicken:
Rollen Sie Ihre Teigwaren mithilfe des Einstellrads auf 15 bis 0,3 mm aus
Horizontales Walzen:
Für weniger Handgriffe und Verformungen Ihrer Teige
Ständige Befeuchtung – ganz einfach:
Dank der offenen Konstruktion lässt sich die Teigausrollmaschine auch während des Betriebs befeuchten
Leichte Pflege:
Die Walze wird durch integrierte Abstreifer gereinigt; der restliche Teigausroller kann trocken mit einer Mehlbürste oder feucht mit Schwamm und Spülmittel gereinigt werden
Die Teigausrollmaschine
bald verfügbar
Maße (mit Kurbel): 48,5 x 19 x 15 cm
Gewicht: weniger als 3 kg
Material: Edelstahl und verstärktes Polyamid
Einstellrad: 20 Stufen (von 15 bis 0,3 mm)
Horizontales Ausrollen in beide Richtungen
Mitgeliefertes Zubehör: 2 Rampenverlängerungen
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Die verschiedenen Verwendungszwecke der Teigausrollmaschine
Französisches Know-how
Designed und hergestellt in unserer Fabrik in den Vogesen
Lebenslang reparierbar
Verfügbare Ersatzteile und eine Reparatur in der Fabrik
Eingetragenes Design
Wie entstand die Teigausrollmaschine von de Buyer ?
Die Idee zu unserer Teigausrollmaschine entstand aus einem klaren Bedürfnis: Viele Köche und Bäcker suchten nach einer einfachen Lösung zum täglichen Ausrollen unterschiedlichster Teige – ganz ohne teure und sperrige Elektromaschinen. Nach drei Jahren intensiver Entwicklung war es endlich so weit: Unser Teigausroller war geboren!
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Perfekte Breite
Damit das Ausrollen aller Arten von Teigen möglich ist, haben wir dieses Ausrollgerät mit einer Nutzbreite von 34 cm entworfen.
Grenzenlose Kreativität
Damit jeder Koch seine Kreativität ausleben kann, verfügt der Teigausroller über ein fein abgestuftes Einstellrad mit 20 Positionen – für perfekte Teigstärken von 15 bis 0,3 mm.
Unvergleichliche Stabilität
Um eine sichere Handhabung und gleichmäßige Ergebnisse zu gewährleisten, war von Anfang an klar: Der Teigausroller muss absolut stabil stehen. Deshalb haben wir ihn – zusätzlich zur Schraubzwinge – mit vier Saugnäpfen ausgestattet. So passt er sich flexibel an jede Arbeitsfläche an und bleibt zuverlässig an Ort und Stelle – auch bei intensivem Einsatz.
Robustheit und Langlebigkeit
Um den Bedürfnissen der Fachleute gerecht zu werden, musste eine verstärkte Struktur geschaffen werden, die den vielfältigen Einsätzen standhält. So wurde die Teigausrollmaschine im Labor und in der Praxis von professionellen Gastronomen getestet.
Wie wird der Mehrzweck-Teigausroller eingerichtet?
Die Entwicklung des professionellen Mehrzweck-Teigausrollers ist das Ergebnis unseres aufmerksamen Zuhörens. Unser Ziel war es, den wachsenden Bedürfnissen von Fachleuten der Lebensmittelbranche gerecht zu werden. Sie suchten nach einer Möglichkeit, das tägliche Ausrollen verschiedenster Teige zu erleichtern, ohne in eine sperrige und teure elektrische Ausrollmaschine investieren zu müssen. Nach drei Jahren Forschung und Entwicklung kam der Ausroller schließlich aus unserer Produktion: kompakt und handlich!
Wie verwendet man den Teigausroller für Blätterteig?
Unser Ausroller ist einfach zu handhaben und wird ein echtes Plus in Ihrer Küche sein, insbesondere bei der Herstellung von Blätterteig! Entdecken Sie, wie Sie mit diesem de Buyer-Ausroller, der für Links- und Rechtshänder geeignet ist, Blätterteig zubereiten können.
