Bassine à blanc en cuivre, anses fonte d'acier

6581.20
BASSINE 1/2 SPH. CUIVRE MASSIF
Guide des tailles
Description

Bassine à blanc en cuivre massif (cul-de-poule) avec anses rivetées en fonte d’acier.
Idéale pour monter les blancs en neige rapidement. Ustensile professionnel traditionnel, idéal pour le fouettement horizontal.
Grâce au cuivre : les blancs sont montés en neige plus rapidement ; sont plus fermes et plus blancs.
Forme traditionnelle : demi-sphérique, qui aide à incorporer de l’air aux blancs, qui permet de fouetter toute la préparation facilement et qui évite les débordements.
Robuste, pour un usage intensif.
Anses larges ou anneau en fonte d’acier : manipulation facilitée ; utilisation sûre.
Bord roulé ouvert, ergonomique, hygiénique et fonctionnel : préhension sûre, forte, simple et confortable pour un fouettement dynamique.

Entretien : classique à l l'eau et au savon, et lavage au vinaigre blanc pour enlever l'oxydation et les éventuelles traces de gras.

Dimensions intérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
6581.20
6581.26
6581.32
Dimensions extérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
6581.20 0 0 22 11
6581.26 0 0 0 0
6581.32 33.5 0 40 18
Utilisation & entretien
Caractéristiques
  • Matière - Cuivre
  • Variante - Ø 20cm