Description

Cadre à en acier inoxydable conçu pour la confection de plaques de ganache, de chocolat, de pâte d’amande, pâte de fruits, etc.
Cadre aux angles vifs et plaques aux dimensions idéales pour être découpées par la suite avec les guitares de Buyer.
4 hauteurs disponibles : 5mm, 8mm, 20mm, 12mm.
La largeur des bords augmente selon la hauteur du cadre pour plus de rigidité et stabilité.
Acier inoxydable haut de gamme qui ne s’oxyde pas lorsqu’il est exposé à de basses températures.
Passe au réfrigérateur, congélateur et surgélateur. Passe au four.
Entretien : passe au lave-vaisselle.

Dimensions intérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
3085.10
3085.05
3085.08
3085.12
Dimensions extérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
3085.10 0 35.7 35.7 1
3085.05 0 37.7 37.7 0.5
3085.08 0 35.3 35.3 0
3085.12 0 36.1 36.1 1.3
Utilisation & entretien
Four
Four
Caractéristiques
  • Matière - Acier inox
  • Variante - Hauteur 10 mm - dim. Extérieur 35,7cm