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P.Laruelle

Arrivée du Chef Philippe Laruelle chez de Buyer !

18.04.2016

C’est avec un immense plaisir que nous accueillons le Chef Philippe Laruelle au sein de nos équipes.
Maître Cuisinier de France, chef référent du Collège Culinaire de France, finaliste du concours MOF et ancien vice-président des Jeunes Restaurateurs d’Europe, Philippe Laruelle est un grand passionné de cuisine depuis sa tendre enfance. Bercé par le son des casseroles, il a d’abord acquis son savoir auprès de son papa, puis auprès de plus grands noms comme Emile Jung, Joël Robuchon et Alain Ducasse.
Natif du Valtin, nous sommes ravis qu’il nous rejoigne pour défendre à nos côtés le « Made in Vosges ».
De part ses connaissances, il sera d’une très grande aide à la conception de nouveaux produits. Il assurera également la formation de nos équipes et de nos clients, notamment au cours de démonstrations.
Bienvenue parmi nous ! 

Nouveautés 2016 bassine

Innovation de Buyer: Nouvelle bassine pâtissière!

De Buyer a développé une nouvelle gamme de bassines coniques en acier inoxydable.  Stable sur le plan de travail grâce à sa base antidérapante en silicone!

actumouleLANGILLIER

CONCEPT J.LANGILLIER: facile, rapide!

Réalisez facilement des cakes, babas, pâtés en croûte, terrines.... avec les nouveaux moules CONCEPT J.LANGILLIER.
Démoulage ultra-rapide grâce à la feuille de cuisson et les embouts du moule démontables.

Réalisez facilement des cakes, babas, pâtés en croûte, terrines.... avec les nouveaux moules CONCEPT J.LANGILLIER.
Démoulage ultra-rapide grâce à la feuille de cuisson et les embouts du moule démontables.

Tarte Renou

Des gâteaux à partager !

Pour le concours du MOF, Christophe Renou, pâtissier formateur de l’Ecole Valrhona, a choisi de travailler sur le thème « Picasso sucré » en insistant particulièrement sur les influences cubistes du peintre.
 

Nouveaux bureaux de BUYER au siège du Val d'Ajol

Nouveaux espaces de production et bureaux

La reconstruction de l'usine s'est achevée en 2014. Les espaces de production ont été réimplantés, le nouveau bâtiment administratif occupé et un grand showroom permettant de présenter l'ensemble de la collection de Buyer a été amenagé. De grands autres projets sont à venir...

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