Bassine à confiture traditionnelle en cuivre avec anses rivetées en fonte d’acier.
Bassine idéale pour la confection de confitures.
Le cuivre :
- Meilleur conducteur de chaleur : diffusion homogène et transmission idéale du chaud.
- Permet un grand contrôle de l’environnement de cuisson.
- Préserve la couleur naturelle des fruits : les confitures ne brunissent pas.
Large fond plat : ustensile très stable même sur un brûleur à gaz.
Angle arrondi formé par la jupe et le fond plat : permet de travailler toute la préparation ; entretien simplifié.
Anses en fontes d’acier : manipulation facilitée ; utilisation sûre.
Bord roulé ouvert : hygiénique ; pas de bord saillant.
Entretien : laisser tremper. Lavage facile avec une pâte à polir spéciale cuivre.
Passe au lave-vaisselle mais nettoyage sans détergent alcalin.
Compatible avec tous les feux SAUF induction.