Plaque en aluminium dur - Spécial grande plaque - Ép.15/10°

Plaque en aluminium dur - Spécial grande plaque - Ép.15/10° - L. 40 cm - Bords pincés

Plaque en aluminium dur - Spécial grande plaque - Ép.15/10° Voir

Made in France

Plaque rectangulaire à bords pincés ou droits, en aluminium dur, non revêtu.
Spécialement conçue pour transmettre le froid.
Egalement utilisée pour la cuisson des tartes, des viennoiseries, tuiles, langues de chat … et pour torréfier des fruits secs.
Peut servir de support pour les cercles et le cadres lors du formage à froid ou à chaud.
Excellente transmission du froid comme du chaud grâce à l’aluminium.
Plaque épaisse (1.5mm), légère et très résistante : facile à manipuler.
Conseil : plaque à combiner avec du papier cuisson ou un tapis siliconé.
Ne pas chauffer à vide. Ne pas surchauffer.
Entretien : passe au lave-vaisselle.

Déclinaisons possibles

Code Désignation H (cm) L (cm) l (cm) Lt (cm) lt (cm) Ép (mm) P (kg)
7360.40 Bords pincés 1 40 30 1,5 0,5
7360.53 Bords pincés 1 53 32,5 1,5 0,8
7360.60 Bords pincés 1 60 37 60 40 1,5 0,95
7362.60 Bords droits 1,5 59 39 60 40 1,5 1,09

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Made in France

Plaque rectangulaire à bords pincés ou droits, en aluminium dur, non revêtu.
Spécialement conçue pour transmettre le froid.
Egalement utilisée pour la cuisson des tartes, des viennoiseries, tuiles, langues de chat … et pour torréfier des fruits secs.
Peut servir de support pour les cercles et le cadres lors du formage à froid ou à chaud.
Excellente transmission du froid comme du chaud grâce à l’aluminium.
Plaque épaisse (1.5mm), légère et très résistante : facile à manipuler.
Conseil : plaque à combiner avec du papier cuisson ou un tapis siliconé.
Ne pas chauffer à vide. Ne pas surchauffer.
Entretien : passe au lave-vaisselle.