Bassine à blanc en cuivre, anses fonte d'acier
Bassine à blanc en cuivre, anses fonte d'acier Voir
Bassine à blanc en cuivre massif (cul-de-poule) avec anses rivetées en fonte d’acier.
Idéale pour monter les blancs en neige rapidement. Ustensile professionnel traditionnel, idéal pour le fouettement horizontal.
Grâce au cuivre : les blancs sont montés en neige plus rapidement ; sont plus fermes et plus blancs.
Forme traditionnelle : demi-sphérique, qui aide à incorporer de l’air aux blancs, qui permet de fouetter toute la préparation facilement et qui évite les débordements.
Robuste, pour un usage intensif.
Anses larges ou anneau en fonte d’acier : manipulation facilitée ; utilisation sûre.
Bord roulé ouvert, ergonomique, hygiénique et fonctionnel : préhension sûre, forte, simple et confortable pour un fouettement dynamique.
Entretien : classique à l l'eau et au savon, et lavage au vinaigre blanc pour enlever l'oxydation et les éventuelles traces de gras.
Déclinaisons possibles
Code | Désignation | Ép (mm) | ⌀s (cm) | P (kg) | |
---|---|---|---|---|---|
6580.20 | avec anneau/ring-handle | 1,2 | 20 | 0,91 | |
6580.26 | avec anneau/ring-handle | 1,2 | 26 | 1,06 | |
6580.32 | avec anneau/ring-handle | 1,2 | 32 | 1,63 | |
6581.20 | avec 2 poignées/handles | 1,2 | 20 | 1,1 | |
6581.26 | avec 2 poignées/handles | 1,2 | 26 | 1,41 | |
6581.32 | avec 2 poignées/handles | 1,2 | 32 | 1,8 |
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Bassine à blanc en cuivre massif (cul-de-poule) avec anses rivetées en fonte d’acier.
Idéale pour monter les blancs en neige rapidement. Ustensile professionnel traditionnel, idéal pour le fouettement horizontal.
Grâce au cuivre : les blancs sont montés en neige plus rapidement ; sont plus fermes et plus blancs.
Forme traditionnelle : demi-sphérique, qui aide à incorporer de l’air aux blancs, qui permet de fouetter toute la préparation facilement et qui évite les débordements.
Robuste, pour un usage intensif.
Anses larges ou anneau en fonte d’acier : manipulation facilitée ; utilisation sûre.
Bord roulé ouvert, ergonomique, hygiénique et fonctionnel : préhension sûre, forte, simple et confortable pour un fouettement dynamique.
Entretien : classique à l l'eau et au savon, et lavage au vinaigre blanc pour enlever l'oxydation et les éventuelles traces de gras.