Dragierkessel Edelstahl automatischen Schokoladenüberziehen Ø40cm
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Bonbon-Dragierkessel
Die Dragédière (Bonbon-Dragierkessel), ein von de Buyer entwickeltes Überzugsgerät aus Edelstahl, ist so konzipiert, dass sie auf eine Küchenmaschine passt. Sie ermöglicht das Dragieren und Überziehen von Trockenfrüchten mit Schokolade, Marzipan oder anderen Zutaten.
- Patisserie-Werkzeuge
- Teigrollen und -streicher
- Spatel, Teigschaber und Backhörner
- Rührschüsseln und Cul-de-Poule-Schüsseln
- Schneebesen
- Ausstecher, Formen und Teigschneider
- Tüllen und Spritzbeutel
- Patisserie-Bänder
- Siebe
- Trichter und Spritzbehälter
- Pinsel
- Gasbrenner
- Pinzetten und Zangen
- Dosier- und Portionierutensilien
- Thermometer, Waagen, Timer und Sonden
- LE TUBE
- Verarbeitung von Schokolade
- Zucker und Marmelade
- Bonbon-Dragierkessel
- Kuchenformen
- Backformen und Backbleche
- Ringe une Rahmen für die Pâtisserie
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