Antihaftbeschichtete Pfannen

Antihaftbeschichtete Pfannen

Entdecken Sie unser Sortiment an Antihaftpfannen

De Buyer bietet eine vollständige Auswahl an professionellen Antihaftpfannen, die Leistung und Langlebigkeit vereinen.

Die AFFINITY-Kollektion zeichnet sich durch ihre Mehrschichttechnologie aus, die eine optimale Wärmeverteilung gewährleistet.

Die CHOC-Serien erfüllen verschiedene Anforderungen:

• CHOC EXTREME, CHOC EXTREME LOQY, CHOC INTENSE und CHOC INTENSE TWISTY für den intensiven Einsatz, mit oder ohne abnehmbarem Griff
• Die Kollektion CHOC B BOIS bringt mit ihren edlen Holzgriffen eine authentische Note
• CHOC RESTO INDUCTION, speziell für den professionellen Einsatz entwickelt
• CHOC CLASSIC, eine professionelle Serie für Nutzer ohne Induktionsherd
• CHOC ACCESS, für ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis
• CHOC RESTO INDUCTION HACCP und CHOC CLASSIC HACCP für perfekte Rückverfolgbarkeit in der Gemeinschaftsverpflegung

Dank hochwertiger Materialien ermöglichen diese Pfannen eine fettfreie Zubereitung dank ihrer langlebigen und leistungsfähigen Antihaftbeschichtung.

Was kann man mit einer Antihaftpfanne kochen?

Antihaftpfannen von De Buyer sind ideal für empfindliche Zubereitungen bei niedrigen und mittleren Temperaturen. Perfekt zum Schmoren, Dünsten und Aufwärmen – ideal für Eier, Fisch, Gemüse und Saucen – ganz ohne zusätzliches Fett. Der dicke Aluminium-Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, optimiert das sanfte Garen und erhält die Nährstoffe der Lebensmittel.

Um die Beschichtung zu schützen und ihre Lebensdauer zu verlängern, sollten moderate Temperaturen bevorzugt werden, die auch den Geschmack intensivieren.

Sind Antihaftpfannen induktionsgeeignet?

Die meisten CHOC-Kollektionen sind induktionsgeeignet, insbesondere die Serien CHOC EXTREME, CHOC RESTO INDUCTION und CHOC HACCP.

Nur die Kollektionen CHOC CLASSIC und CHOC ACCESS sind nicht für Induktionsherde geeignet.

Sind Antihaftpfannen ofenfest?

De Buyer Antihaftpfannen können für kurze Zeit im Backofen verwendet werden: maximal 10 bis 15 Minuten bei 200°C. Diese Nutzung ist ideal zum Erwärmen oder Warmhalten Ihrer Gerichte.

Bei längerer Nutzung oder höheren Temperaturen kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden und ihre Eigenschaften verlieren.

Wie pflegt man eine Antihaftpfanne?

Um eine Antihaftpfanne richtig zu pflegen und die Beschichtung zu erhalten, wird empfohlen, sie nach jedem Gebrauch von Hand zu reinigen.

Lassen Sie sie kurz in warmem Wasser einweichen, um Rückstände zu lösen, und reinigen Sie sie anschließend vorsichtig mit einem weichen Schwamm und Spülmittel. Nach der Reinigung sofort mit einem Tuch abtrocknen, um Wasserflecken zu vermeiden. Vermeiden Sie raue Schwämme, Scheuermittel oder aggressive Produkte, die die Beschichtung beschädigen könnten.

Auch die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, da dies die Antihaftqualität der Pfanne beeinträchtigen könnte. Mit diesen einfachen Tipps bleibt Ihre Pfanne viele Jahre leistungsfähig und langlebig.