Kochtopf aus Kupfer

Kochtopf aus Kupfer

Entdecken Sie unsere Kupfertopf-Serien – Made in France

Wir bieten zwei Kupfertopf-Serien, die in Frankreich hergestellt werden und für alle Kocharten geeignet sind:

INOCUIVRE: Für alle Herdarten außer Induktion geeignet. Perfekt für alle, die traditionelle Handwerkskunst und die hervorragende Wärmeleitung von Kupfer schätzen.

PRIMA MATERA: Dank eines speziellen Bodens mit allen Herdarten kompatibel, auch Induktion. Ideal für Profis und Hobbyköche, die maximale Vielseitigkeit suchen.

Unsere Kupfertöpfe sind in Durchmessern von 9 cm bis 24 cm erhältlich – perfekt für alles von feinen Saucen und Reduktionen bis hin zu großen Schmorgerichten oder Marmelade in größeren Mengen.

Jeder Kupfertopf wird in unserer Fabrik in Val-d’Ajol von Hand poliert, nach traditionellen Methoden, was eine elegante und langlebige Oberfläche garantiert.

Was kann man mit einem Kupfertopf kochen?

Kupfertöpfe eignen sich hervorragend für die Zubereitung von feinen Saucen, Marmeladen, Reduktionen und Gerichten, die präzise Temperaturkontrolle erfordern.

Kupfer bietet eine außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit, die gleichmäßiges Garen und präzise Temperatursteuerung ermöglicht. Daher werden Kupfertöpfe oft von Profiköchen für Rezepte wie Risotto, Cremes, Patisserie-Zubereitungen oder Karamell verwendet.

Sind Kupfertöpfe induktionsgeeignet?

Nur die Töpfe aus unserer PRIMA MATERA-Kollektion sind dank ihres speziellen Bodens induktionsgeeignet. Die Modelle der Serie INOCUIVRE sind nicht für Induktion geeignet.

Sind Kupfertöpfe ofenfest?

Ja, unsere Kupfertöpfe können im Ofen verwendet werden – ideal für schonendes Garen bei niedriger Temperatur oder das Fertiggaren im Ofen.

Wie pflegt man einen Kupfertopf?

Um Glanz und Leistung Ihres professionellen Kupfertopfes zu erhalten, reinigen Sie die Kupferoberfläche mit einer Mischung aus weißem Essig und Salz, um Oxidation zu vermeiden. Verwenden Sie einen weichen Schwamm, um Kratzer zu vermeiden, und trocknen Sie den Topf sofort nach dem Waschen ab, um Wasserflecken zu verhindern.

Hinweis: Ein Nachverzinnen ist nicht notwendig. Unsere Kupfertöpfe bestehen zu 90 % aus Kupfer (Außenseite) und zu 10 % aus Edelstahl (Innenseite). So sind sie lebensmittelsicher und behalten gleichzeitig die thermischen Vorteile des Kupfers.

Unverzichtbares Zubehör für Kupfertöpfe

Ergänzen Sie Ihre Küchenausstattung mit passendem Zubehör: Deckel aus Kupfer oder Edelstahl für präzises Garen, Griffschützer zum Schutz vor Verbrennungen und Polierpaste zur Pflege des ursprünglichen Glanzes. Diese Accessoires bieten Komfort und Funktionalität für mehr Kochfreude.