Die Teigausrollmaschine

Die Teigausrollmaschine das sich Ihrer Kreativität anpasst

Ideal für alle, die in der Gastronomie tätig sind oder leidenschaftlich gerne kochen und backen: Die Teigausrollmaschine von de Buyer wird jeden begeistern. Unser Multi-Teig-Ausrollgerät wurde über mehrere Jahre in Zusammenarbeit mit Profis entwickelt und im Labor getestet. Es ist robust, langlebig und präzise. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf mit den 20 möglichen Ausrollstärken von 15 bis 0,3 mm und genießen Sie das Ausrollen ohne manuelles Nacharbeiten des Teigs.

Wie breit ist die Ausrollbreite?

Die Teigausrollmaschine von de Buyer bietet eine große Ausrollbreite von 34 cm sowie eine unendliche Länge: Damit können Sie alle Ihre Bedürfnisse erfüllen. Für mehr Genauigkeit ist auf den beiden Rampen eine cm- und Inch-Skala vorhanden. Die Breite von 34 cm ermöglicht es, sich den Bedürfnissen von Profis und erfahrenen Hobbyisten anzupassen.

Wie viele Einstellungen sind für die Dicke möglich?

Die Teigausrollmaschine ist mit einem sehr präzisen Einstellrad ausgestattet, mit dem Sie ganz einfach zwischen 20 verschiedenen Positionen wählen können. Dadurch haben Sie die Möglichkeit, die Dicke des Teigs nach Bedarf einzustellen, von 15 mm bis zu einer Feinheit von 0,3 mm. Ideal, um die Ausrollung an jedes Rezept anzupassen.

Die Verwendung dieses Einstellrads ist ganz einfach: Drücken und drehen Sie das Rad, um es auf die gewünschte Position zu bringen.

Wie reinigt man die Teigausrollmaschine von de Buyer?

Um dieses professionelle Ausrollwerk zu pflegen, haben Sie mehrere Möglichkeiten. Zunächst einmal wird die Reinigung der Edelstahlwalzen durch die in die Rampen integrierten Abstreifer erleichtert. Für eine trockene Reinigung können Sie ganz einfach eine Mehlbürste verwenden. Schließlich ist es auch möglich, letzte Rückstände mit einer Handreinigung mit einem weichen Schwamm, warmem Wasser und Spülmittel zu entfernen.

Wie wird die Stabilität der Teigausrollmaschine gewährleistet?

Um einen sicheren und sehr stabilen Gebrauch zu gewährleisten, wird die Teigausrollmaschine mit einem doppelten Befestigungssystem geliefert, das sich an alle Arbeitsflächen anpasst. Zunächst einmal sind unter der Maschine 4 Saugnäpfe vorhanden, die eine stabile Bearbeitung Ihrer Teige gewährleisten. Diese Saugnäpfe werden durch einen ebenfalls enthaltenen Schraubstock ergänzt. Die Befestigung dieses Schraubstocks ist durch zwei Klammern gesichert. Dieser Schraubstock ist leicht anzubringen und passt auf alle Arbeitsplatten mit einer Dicke von bis zu 55 mm.

Ist sie leicht zu handhaben?

Ja, die Teigausrollmaschine von de Buyer wurde so konzipiert, dass sie eine einfache und intuitive Handhabung bietet: Ob Sie Links- oder Rechtshänder sind, ihre beidhändige Kurbel passt sich auf natürliche Weise Ihrer Gestik an. Darüber hinaus ermöglicht sie das Ausrollen in beide Richtungen, ohne dass der Teig von Hand nachgearbeitet werden muss, und garantiert so ein flüssiges und gleichmäßiges Arbeiten. Für noch mehr Komfort wurden die Kurbel und das Einstellrad auf derselben Seite angebracht, was Ihnen die tägliche Arbeit erleichtert.

Wo wird die Teigausrollmaschine von de Buyer hergestellt?

Der Teigausroller von de Buyer ist ein echtes Spiegelbild unseres Engagements für Qualität und Know-how und wird in unseren Werkstätten in Frankreich hergestellt. Es ist mit seiner verstärkten Struktur aus Edelstahl und Polyamid auf Langlebigkeit ausgelegt und kann in unserem Werk in den Vogesen lebenslang repariert werden, so dass Sie sich auf eine zuverlässige und dauerhafte Betreuung verlassen können.