Bain-Marie Edelstahl mit Stiel Ø12cm

Das Edelstahl-Bain-Marie Ø12 cm ist das ideale Utensil für alle Zubereitungen, die eine sanfte und kontrollierte Hitze benötigen: Milch, Schokolade, Saucen, Cremes… Es wird direkt in einem mit Wasser gefüllten Topf verwendet und sorgt für eine gleichmäßige, schonende Erwärmung, ohne dass empfindliche Zutaten anbrennen oder ansetzen.

Die Herstellung aus robustem Edelstahl garantiert hervorragende Haltbarkeit, perfekte Hygiene und eine angenehme Nutzung im Alltag. Mit einem Fassungsvermögen von 1 L bietet es ein vielseitiges Format, ideal für Köche wie auch für Konditoren.

Dank seiner Form lässt sich das de Buyer Bain-Marie leicht in einen Topf mit heißem Wasser einsetzen und gewährleistet optimale Stabilität während des Garens. Der mehrfach punktgeschweißte Edelstahlgriff verstärkt diese Stabilität und sorgt gleichzeitig für eine sichere und angenehme Handhabung. Das Aufhängeloch am Griffende ermöglicht ein schnelles Abtropfen und eine einfache Aufbewahrung.

Die spiegelpolierte Außenfläche verleiht ihm ein elegantes, professionelles Erscheinungsbild und erleichtert zugleich die Reinigung. Spülmaschinengeeignet, kann es mit gelegentlichem Polieren mittels Edelstahlpflegepaste wieder auf Hochglanz gebracht werden.

Dieses Edelstahl-Bain-Marie ist für eine lange Lebensdauer ausgelegt und hält Hitze sowie häufigem Gebrauch problemlos stand. Es ermöglicht ein sicheres Arbeiten ohne direkten Kontakt zur Wärmequelle und sorgt für eine gleichmäßige, schonende Erwärmung. Es wird ohne Deckel geliefert, ist ausschließlich für die Bain-Marie-Methode vorgesehen und nicht induktionsgeeignet.

Ein einfaches, effizientes und langlebiges Utensil, hergestellt in Frankreich: ideal für alle empfindlichen Zubereitungen, die Präzision und sanfte Hitze erfordern.