1. lHeizen Sie Ihren Ofen auf 160 Grad Celsius vor und bereiten Sie eine rechteckige Backform vor, indem Sie diese einfetten und bemehlen.
2. Trennen Sie die Eiweiße von den Eigelben. Schlagen Sie die Eiweiße steif und stellen Sie sie beiseite.
3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker, bis sie blass und cremig werden.
4. Fügen Sie nach und nach ein Drittel des Mehls zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzu und mischen Sie gut nach jeder Zugabe.
5. Geben Sie die Hälfte der Milch hinzu und mischen Sie, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Fahren Sie mit diesem Vorgang fort, indem Sie abwechselnd Mehl und Milch hinzufügen, bis beide vollständig vermischt sind.
6. Fügen Sie das Pflanzenöl zum Teig hinzu und rühren Sie, bis er glatt und homogen ist.
7. Heben Sie vorsichtig die geschlagenen Eiweiße unter den Teig, indem Sie einen Spatel verwenden und achten Sie darauf, die Mischung nicht zusammenfallen zu lassen.
8. Übertragen Sie ein Drittel des Teigs in eine separate Schüssel und mischen Sie die rote Lebensmittelfarbe hinzu, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist.
9. Gießen Sie den einfachen Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
10. Fügen Sie der verbleibenden Teigmasse die geschmolzene dunkle Schokolade, das Kakaopulver und die gehackte Milchschokolade hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermengt ist.
11. Backen Sie den Kuchen 20 Minuten lang, bis er leicht goldbraun ist. Lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.
12. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, verwenden Sie einen Herz-Ausstecher, um Herzen aus dem Kuchen auszustechen.
13. Gießen Sie eine Schicht der Schokoladenteigmasse (ca. 1 cm dick) in die gefettete und bemehlte Backform und backen Sie sie 10 Minuten lang.
14. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und arrangieren Sie die herzförmigen Stücke dicht nebeneinander in der Mitte, achten Sie darauf, dass sie gut zentriert sind und keine Lücken zwischen ihnen bleiben.
15. Gießen Sie vorsichtig den restlichen Schokoladenteig über die Herzen, um sie vollständig zu bedecken.
16. Backen Sie den Kuchen etwa 45 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
17. Lassen Sie den Kuchen vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.

Genießen Sie die harmonische Mischung aus Aromen und die Liebe, die in jeden Bissen dieses exquisiten Herz-Marmorkuchens eingebettet ist!