Marmorkuchen mit Erdnussglasur

Für 8 Personen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Preis: preiswert

Zubereitung: 40 Minuten

Backen: 50 Minuten

Marmorkuchen mit Erdnuss-Glasur

Ein Muss für jeden Kaffeekranz: Die Kombination aus süßem Schokoladengeschmack und der leicht salzigen Erdnussnote macht diesen Kuchen unwiderstehlich. Perfekt für alle, die traditionelle Rezepte lieben und gleichzeitig Lust auf etwas Besonderes haben!

Zutaten

Kuchen:

190 g Butterschmalz

120 g Puderzucker

4 Eier

40 g Honig

250 g Mehl

3 g Salz

6 g Hefe

20 g ungesüßtes Kakaopulver

50 g Erdnussbutter

Erdnuss-Glasur:

250 g Schokolade

50 g Traubenkernöl

60 g zerkleinerte Erdnüsse

Ablauf des Rezeptes

Kuchen:

Beginnen Sie damit, Ihre Buttercreme, den Puderzucker und den Honig in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine zu geben und zu einer cremigen Konsistenz zu verrühren (das funktioniert auch mit dem Handrührgerät).

Geben Sie die Eier hinzu und verrühren Sie sie, sieben Sie Ihr Mehl, Backpulver und Salz und mischen Sie es.

Dann teilen Sie Ihren Kuchenteig in zwei gleiche Teile. Mischen Sie in den einen Teil die Erdnussbutter und in den anderen Teil das ungesüßte Kakaopulver.

Gießen Sie die Kuchenmasse in die mit Backpapier ausgelegte Backform, wobei Sie abwechselnd Erdnuss- und Kakaokuchenteig verwenden.

Danach machen Sie mit einer Messerspitze ein Zickzackmuster.

Schließlich backen Sie den Kuchen für 50 Minuten in einem Ofen bei 160 °C.

Erdnuss-Glasur:

Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad, geben Sie dann das Traubenkernöl und die zerkleinerten Erdnüsse hinzu. Verrühren und abkühlen lassen.

Wenn der Kuchen kalt ist, legen Sie ihn auf ein Gitter und gießen Sie die Glasur darüber. Dann kann der Kuchen serviert werden. Guten Appetit!