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Edelstahl‑Trio Pfanne Ø28cm + Kasserollen Ø16–20cm AFFINITY
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Dieses Set vereint drei unverzichtbare Stücke der AFFINITY-Kollektion: den Kasserolle Ø16 cm (1,7 L), den Kasserolle Ø20 cm (3,3 L) und die Bratpfanne Ø28 cm. Gemeinsam decken sie alle täglichen Kochaufgaben ebenso ab wie die technisch anspruchsvollsten Zubereitungen: Saucen, Patisserie-Cremes, Reduktionen, Schmorgerichte, Anbraten, Kochen nach englischer Art, Sautieren oder präzises Hochtemperatur‑Braten.
Ergänzend und effizient ermöglichen diese drei Utensilien ein Arbeiten mit hoher Präzision und fließender Handhabung. Ihr hochwertiges Design macht sie langlebig, elegant und ideal für intensive Nutzung.
Dieses Trio bildet eine solide Grundlage für jede anspruchsvolle Küche und bietet Vielseitigkeit, Leistung und täglichen Komfort.
Die drei AFFINITY Edelstahl-Utensilien verfügen über die Mehrschichtstruktur aus 5 abwechselnden Schichten aus Edelstahl und Aluminium über die gesamte Höhe. Diese Konstruktion sorgt für eine außergewöhnliche thermische Reaktivität: Temperaturanstieg und -abfall erfolgen sofort.
Die Wärme verteilt sich vollkommen gleichmäßig vom Boden bis zu den Seitenwänden und gewährleistet ein konstantes Garergebnis. Diese Leistung kommt der von Kupfer sehr nahe, bietet jedoch die einfache Pflege von Edelstahl.
Die ausgestellten, geschlossenen Schüttränder ermöglichen ein sauberes und präzises Ausgießen mit effektivem Tropfstopp. Die hochglanzpolierte Edelstahloberfläche unterstreicht die Premium-Ästhetik der Kollektion und erleichtert die Reinigung – per Hand oder in der Spülmaschine.
Die AFFINITY Kasserollen und die Pfanne sind mit genieteten Griffen aus Edelstahlguss ausgestattet, unlösbar und für eine lange Lebensdauer konzipiert. Ihre französische Griffkrümmung sorgt für eine ergonomische Handhabung, hält die Hand von der Wärmequelle fern und verbessert die Gewichtsverteilung beim Arbeiten.
Die Konstruktion integriert ein Wärme-Stopp-System, das die Erwärmung der Griffe begrenzt: selbst nach 30 Minuten Erhitzen bleiben sie angenehm zu greifen. Diese zusätzliche Sicherheit ist besonders bei intensiver Nutzung geschätzt.
Hergestellt in Frankreich nach unserem anerkannten Know-how, sind diese Utensilien für alle Kochmethoden geeignet. Ein vielseitiges, robustes und elegantes Trio, das all Ihre kulinarischen Ambitionen unterstützt.
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl bezeichnen denselben Edelstahltyp, der für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. AISI (American Iron and Steel Institute) ist eine internationale Norm zur Klassifizierung von Edelstahl.
Im Alltag wird Edelstahl häufiger als 18/10 bezeichnet; die „10“ steht für den Nickelanteil im Material. Die AISI‑304‑Spezifikation schreibt einen Nickelgehalt zwischen 8% und 10% vor. Für den täglichen Gebrauch in der Küche gibt es keinen Qualitätsunterschied im Alterungsverhalten zwischen 8% und 10% Nickel.
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl stehen also für dieselbe Edelstahlqualität. Wir bevorzugen jedoch die Bezeichnung AISI 304, da sie die „offizielle“ Benennung für diese Edelstahllegierung ist.
