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Gewölbter Wok mit Griff aus Eisen MINERAL B Ø24cm
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Der MINERAL B Ø24cm Wok hat die ideale Größe für Einzelportionen oder kleine Gerichte mit asiatischer Inspiration. Seine gewölbte Form erleichtert das Schwenken und Anbraten bei hoher Hitze, während der flache Boden für perfekte Stabilität auf allen Herdarten sorgt.
Kompakt und leicht zu handhaben ermöglicht dieser Carbonstahl‑Wok das schnelle Anbraten von Fleisch, Gemüse oder Nudeln, ohne deren Knackigkeit und Aromen zu verlieren.
Gefertigt aus Carbonstahl erhitzt sich dieser Wok sehr schnell und bietet eine hervorragende Wärmereaktivität – unverzichtbar für kurze, intensive Garvorgänge. Carbonstahl ermöglicht das Kochen mit sehr wenig Fett und sorgt gleichzeitig für eine schöne Bräunung und gleichmäßige Hitzeverteilung.
Die Bienenwachsbeschichtung erleichtert den Beginn des natürlichen Einbrennens, das sich mit jeder Nutzung verstärkt. Diese Patina entwickelt nach und nach eine natürlich glatte Oberfläche, ideal zum Pfannenrühren ohne Anhaften.
Der MINERAL B Ø24cm Wok ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und kann für kurze Ofengänge bis 200°C verwendet werden, um Gerichte zu vollenden oder warmzuhalten. Sein dicker Carbonstahl verleiht ihm außergewöhnliche Robustheit und eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung.
Hergestellt in den Vogesen nach traditionellem Know‑how ist dieser Wok lebenslang gegen Herstellungsfehler garantiert – ein echtes Qualitäts‑ und Beständigkeitsversprechen für den Alltag.
- HitzequelleAlle Öfen und Überschläge
- MaterialBaustahl
- InduktionJa
- Fester oder abnehmbarer GriffFest
- Mit oder ohne DeckelOhne Deckel
- Fixe ou amovibleFixe
- KollektionMINERAL B
Gießen Sie Öl auf den Boden der Pfanne (ca. 1 mm) und erhitzen Sie es. Sobald das Öl leicht raucht, entleeren Sie es in einen Behälter und wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch aus.Nachdem Sie 10 Mal rotes Fleisch gebraten haben ist ihre Pfanne optimal eingebrannt. Je mehr Ihre Pfanne benutzt wird, desto besser sind die Kochergebnisse. Je dunkler sich die Pfanne verfärbt, desto besser werden ihre natürlichen Antihafteigenschaften. Wenn Ihre Pfanne gut eingebrannt ist, können Sie empfindliche Speisen wie Eier, Fisch usw. problemlos zubereiten.
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Thibault D.
Veröffentlicht 28/11/2025 um 10:18 Uhr (Datum der Bestellung: 13/11/2025)Wok erhalten und bereits getestet, nachdem ich das Einbrennverfahren auf der De Buyer-Website befolgt habe, perfektes Ergebnis für meinen ersten Reis nach kantonesischer Art! Danke De Buyer !! (Übersetzte Rezension)
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Noelle R.
Veröffentlicht 18/10/2025 um 16:25 Uhr (Datum der Bestellung: 06/10/2025)Das ist ein Utensil, das in meiner Küche unverzichtbar wird (Übersetzte Rezension)
