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2er-Set Stahlpfannen MINERAL B BOIS
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Inhalt der Packung
Mit diesem 2er-Set Pfannen MINERAL B BOIS halten Eleganz und Robustheit des Eisens Einzug in Ihre Küche. Der vernietete Stiel wird durch Buchenholz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern veredelt. Der Griff ist wie der Körper Ihrer Pfanne MINERAL B BOIS mit Bienenwachs behandelt und gewährleistet Ihnen einen einfachen und sicheren Halt Ihres Kochgeschirrs. Diese langlebigen und in Frankreich hergestellten Eisenpfannen von De Buyer werden mit der Zeit durch das Einbrennen immer besser.
Dieses natürliche Phänomen verändert das Aussehen Ihrer Stahlpfannen, die mit der Zeit schwarz werden. Diese Farbveränderung schützt auch vor Oxidation und sorgt für eine bessere Gleitfähigkeit.
Wie brät man eine Eisenpfanne ein?
- Waschen Sie Ihre De Buyer-Pfanne gründlich und trocknen Sie sie ab.
- Gießen Sie 1 mm Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie die Pfanne. (Stellen Sie Ihre Wärmequelle so ein, dass sie nicht mehr als 3/4 ihrer maximalen Leistung erreicht.)
- Wenn Rauch austritt, stellen Sie die Hitze ab (ca. 10 Minuten auf Gas und 2 Minuten auf Induktion).
- Lassen Sie die Pfanne abkühlen, gießen Sie das Öl aus und wischen Sie die Pfanne mit Küchenpapier aus.
- Erhitzen Sie die Pfanne 2 Minuten lang ohne Fett: Die Pfanne verändert ihre Farbe und bekommt eine braune Patina.
Profitieren Sie von zwei verschiedenen Durchmessern mit diesem MINERAL B BOIS-Set, das eine Eisenpfanne mit Ø24cm und eine zweite mit Ø28cm enthält. Diese beiden Durchmesser sind ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche und ermöglichen ein müheloses Wechseln zwischen mittelgroßen und großen Portionen.
- HitzequelleAlle Öfen und Überschläge
- MaterialBaustahl
- PflegeNicht für die Spülmaschine geeignet
- KollektionMINERAL B BOIS
Gießen Sie Öl auf den Boden der Pfanne (ca. 1 mm) und erhitzen Sie es. Sobald das Öl leicht raucht, entleeren Sie es in einen Behälter und wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch aus.Nachdem Sie 10 Mal rotes Fleisch gebraten haben ist ihre Pfanne optimal eingebrannt. Je mehr Ihre Pfanne benutzt wird, desto besser sind die Kochergebnisse. Je dunkler sich die Pfanne verfärbt, desto besser werden ihre natürlichen Antihafteigenschaften. Wenn Ihre Pfanne gut eingebrannt ist, können Sie empfindliche Speisen wie Eier, Fisch usw. problemlos zubereiten.
