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Pfanne mit niedrigem Rand, ideal zum Backen von zart-knusprigen traditionellen Crêpes.
Das formstabile Kochgeschirr Mineral B aus mit Bienenwachs beschichtetem Weißstahlblech: zeitweiliger Schutz gegen das Oxidieren; erleichtert das Einbrennen.
Die Antihaftwirkung wird bei der ersten Verwendung verbessert.
Perfekte Karamelisierung des Teigs für authentische Crêpes.
Natürliche Antihaftwirkung: allmähliches Einbrennen.
Mit zwei Scheiben Buchenholz aus den Vogesen eingefasster Stiel aus Stahlband, Oberfläche mit Bienenwachs behandelt: schützt vor der Hitze und liegt leichter in der Hand.
Vernieteter, à la française gekrümmter Stielgriff: unzertrennlich, einfache und ergonomische Handhabung.
Tipp: mit wenig Fett vorheizen.
Pflege: Einbrennen vor der ersten Verwendung. Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren.
Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen.
Für alle Herdarten, auch Induktion.
- HitzequelleAlle Öfen und Überschläge
- MaterialBaustahl
- PflegeNicht für die Spülmaschine geeignet
- InduktionJa
- Fester oder abnehmbarer GriffFest
- Mit oder ohne DeckelOhne Deckel
- KollektionMINERAL B BOIS
Gießen Sie Öl auf den Boden der Pfanne (ca. 1 mm) und erhitzen Sie es. Sobald das Öl leicht raucht, entleeren Sie es in einen Behälter und wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch aus.Nachdem Sie 10 Mal rotes Fleisch gebraten haben ist ihre Pfanne optimal eingebrannt. Je mehr Ihre Pfanne benutzt wird, desto besser sind die Kochergebnisse. Je dunkler sich die Pfanne verfärbt, desto besser werden ihre natürlichen Antihafteigenschaften. Wenn Ihre Pfanne gut eingebrannt ist, können Sie empfindliche Speisen wie Eier, Fisch usw. problemlos zubereiten.