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Edelstahl‑Duo Kasserolle Ø20cm und Pfanne Ø28cm AFFINITY
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Dieses Set vereint zwei unverzichtbare Stücke der AFFINITY-Kollektion: die Edelstahlpfanne Ø28 cm und den Edelstahl-Kasserolle Ø20 cm. Zusammen bilden sie ein perfekt aufeinander abgestimmtes Duo, das den Großteil der täglichen Kochaufgaben ebenso abdeckt wie technisch anspruchsvollere Zubereitungen. Anbraten, Bräunen, Schmoren, Reduzieren, Saucen oder Patisserie-Zubereitungen: Dieses Set erfüllt die Erwartungen anspruchsvoller Köche.
Beide Utensilien ermöglichen das Kochen für mehrere Personen, während sie gleichzeitig eine vollständige Kontrolle über die Garprozesse bieten. Ihr professionelles Design und ihre hochwertige Verarbeitung machen sie zu langlebigen, eleganten Stücken, die auch intensiver Nutzung standhalten.
Die AFFINITY Pfanne und der Kasserolle verfügen beide über die charakteristische 5‑ply Mehrschichtkonstruktion dieser Premiumkollektion. Diese Struktur kombiniert 2 Edelstahlschichten (innen und außen), die 3 Aluminiumschichten über die gesamte Höhe des Utensils einschließen. Das sorgt für eine außergewöhnliche thermische Reaktivität und eine gleichmäßige Wärmeverteilung vom Boden bis zu den Seitenwänden.
Die AFFINITY Pfanne Ø28 cm bietet eine große Bratfläche, ideal zum präzisen Anbraten und Bräunen. Ihre Reaktivität ermöglicht eine sofortige Kontrolle von Temperaturanstieg oder -abfall – unverzichtbar für empfindliche Zubereitungen oder zum Ablöschen.
Der Ø20 cm (3,3 L) Kasserolle gewährleistet eine gleichmäßige Erwärmung, perfekt für Saucen, Brühen, Pasta oder Patisserie-Zubereitungen. Die Lebensmittel garen ohne Anhaften oder Überhitzen und behalten ihre Textur und ihren Geschmack.
Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion und Backofen, bieten diese Kochutensilien große Flexibilität und passen sich allen Kochmethoden an.
Der AFFINITY Kasserolle und die Pfanne sind mit genieteten Griffen aus Edelstahlguss ausgestattet. Ihre Konstruktion beinhaltet einen Wärme-Stopp, der die Grifferwärmung reduziert und so eine sicherere und angenehmere Handhabung ermöglicht – auch bei längerer Nutzung.
Die hochglanzpolierte Außenfläche unterstreicht die hochwertige Ästhetik der AFFINITY-Kollektion und erleichtert die Reinigung. Die Edelstahloberflächen lassen sich leicht reinigen und sind spülmaschinengeeignet. Durch gelegentliches Polieren mit Edelstahlpflegepaste lässt sich der ursprüngliche Glanz erhalten.
Dieses Duo wird in Frankreich hergestellt und basiert auf unserem anerkannten Know-how.
- HitzequelleAlle Herde und Backöfen
- MaterialACIER INOXYDABLE
- PflegeSpülmaschinenfest
- InduktionJa
- KollektionAFFINITY
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl bezeichnen denselben Edelstahltyp, der für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. AISI (American Iron and Steel Institute) ist eine internationale Norm zur Klassifizierung von Edelstahl.
Im Alltag wird Edelstahl häufiger als 18/10 bezeichnet; die „10“ steht für den Nickelanteil im Material. Die AISI‑304‑Spezifikation schreibt einen Nickelgehalt zwischen 8% und 10% vor. Für den täglichen Gebrauch in der Küche gibt es keinen Qualitätsunterschied im Alterungsverhalten zwischen 8% und 10% Nickel.
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl stehen also für dieselbe Edelstahlqualität. Wir bevorzugen jedoch die Bezeichnung AISI 304, da sie die „offizielle“ Benennung für diese Edelstahllegierung ist.
