Geriffelte Backform aus Edelstahl Ø28cm + 2 Antihaft-Backtrennfolien
70,60 €

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Ofen
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Spülmaschinengeeignet
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Geriffelte Backform aus Edelstahl Ø28cm + 2 Antihaft-Backtrennfolien

70,60 €

Die Vorteile der perforierten Form:

  • Gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit, kein Austrocknen des Teigs
  • Perfekte und gleichmäßige Temperaturverteilung
  • 20 % schnellere Garzeit
  • Zerlegbar : für einfaches Entformen und Reinigen
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das Format : Ø 28cm
Ø 24cm Ø 28cm - Nicht verfügbar
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Beschreibung
Eine perforierte Tarteform für kontrolliertes, gleichmäßiges Backen

Die perforierte Edelstahl‑Tarteform Ø28 cm aus der AIR-SYSTEM Kollektion wurde für großzügige Zubereitungen entwickelt und nutzt eine innovative Backtechnologie. Hergestellt aus 18/10 Edelstahl bietet sie außergewöhnliche Stabilität und hohe Langlebigkeit.

Die 2‑mm‑Perforationen sorgen für eine optimale Luftzirkulation in der gesamten Struktur der geriffelten Tarteform und ermöglichen einen gleichmäßig gebackenen Teig mit schöner Bräunung und perfekter Knusprigkeit – selbst bei großem Durchmesser. Hergestellt in Frankreich vereint diese Form technische Präzision und Eleganz für anspruchsvolle Hobby‑ und Profibäcker.

Ein Design, das jeden Arbeitsschritt erleichtert

Mit einem herausnehmbaren Boden ausgestattet, ermöglicht diese Form ein sauberes und müheloses Entformen, selbst bei empfindlichen Rändern oder reichhaltigen Füllungen. Sie wird mit zwei wiederverwendbaren antihaftbeschichteten Backfolien geliefert – ideal zum Entformen von Tartes, Pasteten und Quiches.

Dank der AIR-SYSTEM Technologie verteilt sich die Wärme gleichmäßig, was schnelleres Backen, gleichmäßige Bräunung und außergewöhnliche Knusprigkeit gewährleistet. Vielseitig einsetzbar hält sie Temperaturen von -70°C bis +340°C stand und eignet sich sowohl für den Ofen als auch für das Einfrieren oder kalte Zubereitungen.

Die geriffelte Tarteform: ein unverzichtbares Werkzeug für die Patisserie

Die perforierte Tarteform Ø28 cm wurde für eine lange Lebensdauer entwickelt und kombiniert Präzision, Widerstandsfähigkeit und einfache Handhabung. Ihr Edelstahl 18/10 behält seinen Glanz und ist spülmaschinengeeignet.

Die abnehmbare Struktur sorgt für perfektes Entformen, während die Perforationen professionelle Ergebnisse garantieren: knuspriger Boden, gleichmäßiges Garen und Teig, der nicht austrocknet. Ein unverzichtbares Werkzeug für all Ihre Tartes – süß, herzhaft oder großzügig belegt.

Merkmale
Referenz : 10-321428
  • Bodendurchmesser28 cm
  • Innenlänge28 cm
  • Innenhöhe2 cm
  • Außendurchmesser28 cm
  • Gesamthöhe2.5 cm
  • Gewicht (kg)0.545 kg
    • HitzequelleFour
    • MaterialACIER INOXYDABLE
    • PflegeSpülmaschinenfest
    • FormRond
    • Fixe ou amovibleAmovible

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