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Paella Pfanne Eisen MINERAL B Ø28cm
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Die MINERAL B Paella‑Pfanne Ø28 cm ist dafür entwickelt, großzügige Zubereitungen aufzunehmen und gleichzeitig eine gleichmäßige, aromatische Garung zu gewährleisten. Ihre große Fläche ermöglicht eine harmonische Verteilung der Zutaten – ideal für eine perfekt gebratene, geschmackvolle Paella.
Vielseitig einsetzbar, wechselt sie mühelos vom Herd in den Ofen und anschließend direkt auf den Tisch. Hergestellt in Frankreich und mit lebenslanger Garantie gegen Herstellungsfehler bietet sie außergewöhnliche Robustheit und dauerhafte Leistung.
Gefertigt aus widerstandsfähigem, unverformbarem Kohlenstoffstahl, ist die Paella‑Pfanne mit einer dünnen Schicht Bienenwachs geschützt, die das Einbrennen erleichtert und einen temporären Schutz vor Oxidation bietet. Diese Schicht muss vor der ersten Verwendung mit sehr heißem Wasser und Seife entfernt werden.
Mit jeder Nutzung entwickelt die Pfanne eine natürliche Antihaft‑Patina ganz ohne chemische Beschichtung – für gesundes und authentisches Kochen. Die gleichmäßige Hitzeverteilung und die schnelle Verdampfung von Flüssigkeiten sorgen für konzentrierte Aromen.
Die zwei vernieteten Edelstahlgriffe gewährleisten eine einfache Handhabung, wenig Platzbedarf und perfekte Stabilität, selbst wenn die Pfanne gut gefüllt ist.
Für optimale Ergebnisse sollte die Paella‑Pfanne mit etwas Fett vorgeheizt werden. Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, eignet sie sich hervorragend zum Anbraten, Bräunen und Grillen – zusätzlich zu ihrer Hauptfunktion für Paella.
Die Pflege ist unkompliziert: Einbrennen vor der ersten Nutzung, nach dem Kochen ablöschen, mit heißem Wasser spülen, gründlich trocknen und leicht einölen. Keine Reinigungsmittel und keinen Geschirrspüler verwenden, um die Qualität des Stahls zu erhalten und Oxidation zu vermeiden.
- HitzequelleAlle Herde und Backöfen
- MaterialBaustahl
- InduktionJa
- Fester oder abnehmbarer GriffFest
- KollektionMINERAL B
Gießen Sie Öl auf den Boden der Pfanne (ca. 1 mm) und erhitzen Sie es. Sobald das Öl leicht raucht, entleeren Sie es in einen Behälter und wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch aus.Nachdem Sie 10 Mal rotes Fleisch gebraten haben ist ihre Pfanne optimal eingebrannt. Je mehr Ihre Pfanne benutzt wird, desto besser sind die Kochergebnisse. Je dunkler sich die Pfanne verfärbt, desto besser werden ihre natürlichen Antihafteigenschaften. Wenn Ihre Pfanne gut eingebrannt ist, können Sie empfindliche Speisen wie Eier, Fisch usw. problemlos zubereiten.
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SYLVIE G.
Veröffentlicht 28/03/2025 um 17:40 Uhr (Datum der Bestellung: 16/03/2025)Sehr gut (Übersetzte Rezension)
