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Stielkasserolle Edelstahl Affinity mit Deckel Ø16cm
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Die AFFINITY Edelstahlkasserolle 16 cm ist ideal für Einzelportionen, hausgemachte Saucen oder feine Reduktionen. Der mitgelieferte Edelstahldeckel hält die Wärme und reduziert die Verdunstung. Ihre kompakte Größe eignet sich perfekt für schnelles Kochen und präzises Dosieren.
Diese de Buyer-Kasserolle besteht aus fünf Schichten (außen Edelstahl, drei Aluminiumschichten, innen Edelstahl AISI 304) und sorgt für einen schnellen Temperaturanstieg und eine gleichmäßige Verteilung über die gesamte Oberfläche. Sie reagiert sofort auf Hitze und ermöglicht so eine bessere Kontrolle beim Kochen empfindlicher Speisen.
Hergestellt in Frankreich, verfügt es über einen genieteten, ergonomischen Griff aus Edelstahlguss, der garantiert niedrigen Temperaturen standhält. Es ist spülmaschinenfest und kann gelegentlich poliert werden, um seinen Glanz zu erhalten. Ein kompaktes, langlebiges und zuverlässiges Werkzeug für den täglichen Kochalltag.
- HitzequelleAlle Herde und Backöfen
- MaterialINOX MULTICOUCHE
- PflegeNicht für die Spülmaschine geeignet
- InduktionJa
- Fester oder abnehmbarer GriffFest
- Mit oder ohne DeckelMit Deckel
- KollektionAFFINITY
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl bezeichnen denselben Edelstahltyp, der für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. AISI (American Iron and Steel Institute) ist eine internationale Norm zur Klassifizierung von Edelstahl.
Im Alltag wird Edelstahl häufiger als 18/10 bezeichnet; die „10“ steht für den Nickelanteil im Material. Die AISI‑304‑Spezifikation schreibt einen Nickelgehalt zwischen 8% und 10% vor. Für den täglichen Gebrauch in der Küche gibt es keinen Qualitätsunterschied im Alterungsverhalten zwischen 8% und 10% Nickel.
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl stehen also für dieselbe Edelstahlqualität. Wir bevorzugen jedoch die Bezeichnung AISI 304, da sie die „offizielle“ Benennung für diese Edelstahllegierung ist.
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Francis G.
Veröffentlicht 27/04/2025 um 21:13 Uhr (Datum der Bestellung: 14/04/2025)Wunderschönes Set aus Topf + Deckel, ebenso schön wie effektiv, es macht wirklich Freude, damit zu kochen (Übersetzte Rezension)
