Perforierte Tortenringe Edelstahl VALRHONA Ø8,5cm H.2cm
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Ofen
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Spülmaschinengeeignet
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Perforierte Tortenringe Edelstahl VALRHONA Ø8,5cm H.2cm

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Die Vorteile des perforierten Tortenrings:

  • Perfekte und gleichmäßige Temperaturverteilung
  • 20 % schnellere Garzeit
  • Garantiert knusprige Bräunung, kein Austrocknen des Teigs
  • Sauberes Ergebnis
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Beschreibung
Ein perforierter Tortenring für gleichmäßige, perfekt goldene Tartelettes

Mit seinem Durchmesser von 8,5 cm bietet der Perforierte Tortenring Edelstahl VALRHONA das ideale Format für großzügige Tartelettes, individuelle Teigböden oder hausgemachte Kreationen, die eine präzise Backphase erfordern. Seine Origine France Garantie Herstellung steht für fachkundiges Können und langlebige Qualität.

Aus Edelstahl gefertigt hält er Temperaturen von –70°C bis +340°C stand und ist spülmaschinengeeignet – ein zuverlässiges, robustes und pflegeleichtes Werkzeug, selbst bei intensiver Nutzung.

Kontrolliertes Backen für gleichmäßige Knusprigkeit

Die regelmäßigen Ø1,2‑mm‑Perforationen lassen den Teig atmen und fördern die Ableitung von Feuchtigkeit. Die Wärme verteilt sich schnell und gleichmäßig, was schnelleres Backen, eine gleichmäßige goldene Färbung und perfekt ausgewogene Knusprigkeit ermöglicht.

Der Ring hinterlässt eine feine, regelmäßige visuelle Signatur an den Teigrändern – typisch für professionelle Finishings. Seine Form bleibt auch bei häufiger Nutzung stabil und sorgt für makellose Ergebnisse bei jeder Charge.

Ein vielseitiger, professioneller Konditorring

Mit seiner Höhe von 2 cm eignet sich dieser perforierte Edelstahlring für zahlreiche Zubereitungen: klassische Tartelettes, ringförmige Kekse, Mini‑Entremets oder individuelle Dessertböden.

Seine robuste Konstruktion und die hervorragende Wärmeleitung machen ihn angenehm in der Handhabung und gewährleisten eine gleichmäßige Backphase sowie eine Textur, die sowohl knusprig als auch zart ist.

Der VALRHONA Ø8,5cm perforierte Ring ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Konditoren und leidenschaftliche Hobbybäcker, die höchste Präzision suchen.

Merkmale
Referenz : 10-309900
  • Innendurchmesser oben8 cm
  • Außendurchmesser8.5 cm
  • Gesamthöhe2 cm
  • Gewicht (kg)0.033 kg
    • HitzequelleFour
    • MaterialACIER INOXYDABLE
    • PflegeSpülmaschinenfest
    • FormRond
    • KollektionVALRHONA

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