Plaque en inox à bords droits - Ep. 1 mm

3360.60
PLAQUE PATISSIERE RECTANG. B.D
Guide des tailles

Plaque rectangulaire à bords droits en acier inoxydable utilisée pour stocker des aliments, pour la manutention et le travail à froid (réfrigérer, congeler, surgeler).
Idéale pour la présentation élégante de plats et pâtisseries grâce à son polissage miroir haut de gamme.
Peut aussi être utilisée pour certaines cuissons non délicates.
A combiner avec un tapis siliconé ou du papier cuisson pour le formage à froid (démoulage plus facile) et la cuisson.
Peut servir de support pour les moules, cercles et cadres métalliques de Buyer.
Résiste parfaitement aux très basses températures et à l’humidité.
Robuste : plaque résistante et indéformable.
Hygiénique : facile à maintenir propre.
Entretien : passe au lave-vaisselle. Polissage occasionnel avec de la pâte à polir spéciale inox pour lui redonner tout son éclat.

Dimensions intérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
3360.60
3360.40
Dimensions extérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
3360.60 0 60 40 2
3360.40 0 40 30 2
Utilisation & entretien
Four
Four
Caractéristiques
  • Matière - Acier inox
  • Variante - 60x40cm