Poêles rondes

Des poêles de qualité professionnelle

Les différentes matières possibles pour votre poêle

Pour choisir la poêle qui convient le mieux à vos besoins, il est essentiel de considérer l'utilisation prévue :

Les poêles en acier sont robustes et idéales pour saisir les viandes grâce à leur conductivité thermique rapide. Elles nécessitent un entretien régulier pour durer longtemps.

Les poêles en inox sont durables et faciles à nettoyer. Elles offrent une répartition uniforme de la chaleur et sont compatibles avec tous les types de feux.

Les poêles en cuivre se distinguent par leur conductivité thermique exceptionnelle, permettant une cuisson précise et uniforme. Elles nécessitent un entretien régulier pour maintenir leur brillance.

Les poêles antiadhésives sont parfaites pour les aliments délicats comme les œufs ou les crêpes. Leur revêtement facilite le nettoyage et permet de cuisiner avec moins de matières grasses

Comment choisir sa poêle ?

Le choix d’une poêle ne se limite pas à son design : il repose sur plusieurs critères essentiels. 

1. La matière détermine le type de cuisson : préférez l’acier pour saisir, le cuivre pour une précision inégalée ou l’inox pour sa polyvalence. 
2. La taille doit correspondre à vos besoins : une poêle de 20 cm pour des portions individuelles, ou de 36 cm pour les préparations conviviales.
3. L’utilisation : une poêle antiadhésive pour des aliments délicats ou une poêle en acier pour des viandes saisies à la perfection.
4. Type de feu : assurez-vous de choisir des poêles adaptées à la taille et au type de feu de votre équipement. Référez-vous aux pictogrammes présents dans les fiches produits pour vérifier leur compatibilité.

Les avantages des poêles de Buyer

Les poêles de Buyer se distinguent par leur qualité professionnelle et leur fabrication française, gages de durabilité et de précision. Chaque produit témoigne d’un savoir-faire unique, avec une attention particulière portée aux finitions, notamment pour les poêles en cuivre, où la main de l’homme sublime chaque détail. 

Ce souci d’excellence est renforcé par un processus innovant : les produits sont testés dans un atelier de cuisine, avec des chefs et une équipe R&D, pour répondre aux attentes des cuisiniers les plus exigeants. Avec de Buyer, performance et élégance se rencontrent dans votre cuisine.

Les collections de poêles disponibles

De Buyer propose une sélection de collections variées, conçues pour répondre à tous les besoins culinaires :

• MINERAL B, MINERAL B BOIS, et MINERAL B PRO : des poêles en acier naturel, respectueuses de l’environnement et idéales pour des cuissons saines.
• AFFINITY : l’élégance et la performance de l’inox multicouches pour une cuisson homogène.
• ALCHIMY : des poêles robustes et modernes, adaptées aux cuisiniers exigeants.
• CHOC ACCESS, CHOC EXTREME, CHOC B BOIS, CHOC INTENSE, CHOC CLASSIC, et CHOC RESTO INDUCTION : des poêles antiadhésives conçues pour une utilisation intensive et professionnelle.
• INOCUIVRE et PRIMA MATERA : le cuivre à l’honneur pour des cuissons précises et raffinées.
• LA LYONNAISE : l’acier traditionnel pour des recettes savoureuses et authentiques.
• CARBONE PLUS : idéale pour saisir viandes et légumes grâce à son acier haute performance.
• MILADY et PRIM'APPETY : des gammes pratiques et polyvalentes.
• TWISTY et LOQY : les solutions avec manche amovible pour un rangement facile et un gain de place.

Chaque collection reflète l’expertise et le savoir-faire de Buyer, alliant tradition et innovation pour accompagner toutes vos créations culinaires.

Comment bien entretenir ses poêles ?

Pour prendre soin de votre poêle haut de gamme, il est important d’entretenir soigneusement votre ustensile. Nettoyer votre poêle avec des produits doux et évitez les éponges grattoirs trop abrasives.

• Pour votre poêle en acier, commencez par déglacer votre poêle chaude avec de l’eau. Puis nettoyez à l’eau chaude savonneuse et séchez votre poêle en acier. Il est primordial de la sécher correctement et de la ranger dans un endroit sec.
• Pour vos poêles en inox et antiadhésives nous vous recommandons un lavage à l’eau chaude avec une éponge douce et du liquide vaisselle. Évitez l’usage de tampons abrasifs qui rayerait vos poêles en inox et abîmeraient le revêtement de vos poêles antiadhésives.
• Pour votre poêle en cuivre, appliquez la pâte à polir spéciale cuivre de Buyer en frottant les ustensiles, préalablement nettoyés, à l’aide d’une éponge par des mouvements circulaires. Pour l’entretien intérieur de votre poêle en cuivre, suivez le même procédé que pour des poêles en inox. 

Guide d'achat : trouver la poêle qui vous convient

Découvrez notre guide d'achat pour vous accompagner dans le choix de votre poêle et trouver celle qui répond le mieux à vos besoins