Poêles en Acier Mineral B

Collection MINERAL B

Héritage de la Gastronomie Française, l'ustensile en acier est emblématique de la cuisine de nos grands-mères.

Indémodable, pour saisir, griller, dorer, il détient jalousement les secrets de la réaction de Maillard : une caramélisation en surface des sucs naturels des aliments et un moelleux à l'intérieur.

Naturellement sans revêtement, inusable, se bonifiant avec le temps, il se transmet de génération en génération.

En tôle d'acier protégée avec de la cire d'abeille, Mineral B est naturelle et robuste.

Sa coupe lyonnaise évasée et bombée, favorise la glisse des aliments. La queue rivetée, courbée à la française est confortable et éloignée de la source de chaleur.

On n'a rien trouvé de mieux que l'acier pour sublimer le goût.

Fabriquée en France depuis 200 ans, la poêle en acier MINERAL B est l'ustensile indispensable pour saisir, griller, dorer et réaliser une cuisine saine et savoureuse.

Naturellement antiadhésive et garantie à vie, elle se bonifie avec le temps pour se transmettre de génération en génération.

Naturel, garanti à vie et sans revêtement ... On n'a rien trouvé de mieux que l'acier pour sublimer le goût.

Les poêles MINERAL B

Le produit :

Finition à la cire d'abeille française pour une protection entièrement naturelle contre l'oxydation et faciliter le culottage.
Tôle d'acier blanche 100% naturelle de 2,5 - 3mm d'épaisseur, indéformable même sur induction et garantie à vie.
Sans revêtement, elle obtient son anti-adhérence naturelle avec le temps car plus la poêle est utilisée, plus elle se culotte et moins elle attache.
Coupe lyonnaise évasée et bombée pour favoriser la glisse des aliments.
Queue feuillard en acier courbée à la française, sa courbure éloigne la main de la source de chaleur et permet de mieux répartir le poids quand on la manipule.
Montures rivetées pour une garniture indémontable.

B comme "Bee"*

L'abeille représente la vie et ses productions possèdent de grandes vertus naturelles.

La cire d'abeille, apte au contact alimentaire était utilisée autrefois en cuisine comme protection des ustensiles en fer blanc et cuivre étame.

Depuis 2011, elle protège les ustensiles de la gamme MINERAL B contre l'oxydation. Cette gamme est donc devenue le symbole de notre engagement RSE.

En 2018, nous avons installé des ruches sur notre site industriel au Val d'Ajol.

* en anglais "abeille"

Une poêle qui se bonifie avec le temps

Au déballage de la poêle

À réception, la poêle est d'un aspect lisse et argenté. Grâce à son revêtement à la cire d'abeille française, elle est protégée naturellement contre l'oxydation.

Il faudra donc procéder au culottage de la poêle avant la première utilisation pour bénéficier de son anti-adhérence naturelle.

Après culottage et utilisations

Après le culottage et au fur et à mesure des utilisations, l'ustensile en acier se culotte : sa couleur va bleuir, noircir ou vernir. Cette réaction est normale et assure l'anti-adhérence naturelle de la poêle en Acier MINERAL B.

Elle se bonifiera avec le temps car plus elle est utilisée, plus elle se culotte et moins elle attache.