Cuisson Cuivre

Le cuivre est un matériau indétrônable en cuisine très apprécié des professionnels et des passionnés exigeants.

Cuisson cuivre

Le cuivre : précision thermique et élégance intemporelle

Le cuivre est le matériau de prédilection des Chefs pour ses performances de cuisson exceptionnelles. Il est le meilleur conducteur de chaleur, et garantit une montée en température rapide et précise. Grâce à sa grande réactivité thermique, il est idéal pour mijoter, flamber, réduire ou réaliser des sauces délicates.

On l’utilise notamment pour des préparations comme le caramel, le chocolat fondu, les sauces fines, ou les plats en sauce qui nécessitent une cuisson douce et contrôlée.

Produits disponibles en cuivre-inox

Le cuivre se décline dans une large gamme d’ustensiles adaptés à différents besoins culinaires : poêles, casseroles et sauteuses. Il s’adresse aux passionnés comme aux professionnels qui recherchent l’excellence culinaire.

La collection PRIMA MATERA incarne parfaitement cette exigence, avec un design élégant et une compatibilité induction rare pour du cuivre.

Découvrez nos catégories dédiées au cuivre : poêles en cuivre, casseroles en cuivre et sauteuses en cuivre.

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