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Zusammenklappbare Pastetenform aus perforiertem Edelstahl GEOFORME 48x9x8,5cm
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Die GEOFORME‑Pâté‑en‑Croûte‑Form 48×9×8,5 cm wurde für besonders lange Zubereitungen entwickelt – ideal für Buffets, repräsentative Stücke oder traditionelle Pasteten. Ihre Struktur aus perforiertem Edelstahl sorgt für gleichmäßiges Garen, selbst bei großem Volumen. Entwickelt mit der Expertise von Fabien Pairon, Meilleur Ouvrier de France Charcutier‑Traiteur, erfüllt sie professionelle Anforderungen und bleibt dennoch für ambitionierte Hobbyköche zugänglich.
Die präzisen Perforationen und die AIR‑SYSTEM Technologie ermöglichen eine optimale Luftzirkulation: Der Teig bleibt knusprig, die Füllung behält ihre Zartheit und das Backen erfolgt über die gesamte Länge gleichmäßig. Diese Form eignet sich perfekt für Pâté en Croûte, aber auch für XXL‑Toastbrot, große Familienkuchen, lange Lebkuchen und viele weitere Kreationen.
Dank ihres Systems aus integrierten Scharnieren und vernieteten Verschlüssen lässt sich diese Edelstahlform vollständig öffnen, ohne sie auseinandernehmen zu müssen. Das vollständige Aufklappen erleichtert das Befüllen, Entformen und Reinigen und sorgt für eine sichere Handhabung ohne lose Teile.
Der flache Rand ermöglicht ein präzises Auskleiden des Teigs, und die Form selbst dient als Schablone zum Zuschneiden Ihrer Teigplatten. Extrem widerstandsfähig, formstabil und kompatibel mit GEOFORME‑Backfolien oder Backpapier passt sie sich allen Teigarten an, selbst den empfindlichsten.
Die gleichmäßige Wärmeverteilung garantiert konstante Backergebnisse, und die Pflege ist unkompliziert: Sie ist spülmaschinengeeignet und bleibt dauerhaft zuverlässig.
Hergestellt in den Werkstätten von de Buyer in den Vogesen, trägt diese große GEOFORME‑Form das Label Origine France Garantie, das eine vollständig französische Produktion bestätigt. Diese Zertifizierung garantiert gleichbleibende Qualität und perfekt beherrschtes Fachwissen.
Gefertigt aus 18/10 Edelstahl, ist sie extrem widerstandsfähig, korrosionsbeständig und unverformbar. Sie verfügt über eine lebenslange Garantie – ein Zeichen für ihre Robustheit und die hohe Qualität ihrer Konstruktion. Ein langlebiges, zuverlässiges Werkzeug für die anspruchsvollsten kulinarischen Projekte.
- HitzequelleFour
- MaterialACIER INOXYDABLE
- PflegeSpülmaschinenfest
- Abmessungen48x9x8,5cm
- FormRectangle
- Fixe ou amovibleAmovible
- KollektionGEOFORME
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Joelle F.
Veröffentlicht 14/07/2025 um 12:42 Uhr (Datum der Bestellung: 01/07/2025)Eine sehr gute Wahl (Übersetzte Rezension)
