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Konische Sauteuse Edelstahl ALCHIMY Ø24cm
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Mit einem Fassungsvermögen von 2,9 L und einem großzügigen Durchmesser von 24 cm ist die gewölbte ALCHIMY‑Sauteuse dafür gemacht, alle täglichen Kochaufgaben zu begleiten – von Schmorgerichten bis zu sautiertem Gemüse. Ihr dreilagiger Mehrschicht‑Edelstahlkorpus sorgt für eine gleichmäßige Wärmeleitung über die gesamte Fläche, ohne Kälte- oder Hitzezonen, und bietet eine bemerkenswerte Reaktionsfähigkeit sowohl beim Erhitzen als auch beim Abkühlen. Diese Monoblock‑Konstruktion ohne aufgesetzten Boden garantiert eine überlegene thermische Leistung.
Die innenliegenden Skalierungen alle 0,5 L erleichtern das Abmessen und machen die Sauteuse noch intuitiver in der Anwendung – egal, ob Sie einem Rezept folgen oder eine Zubereitung während des Kochens anpassen.
Die gewölbte Ø24‑cm‑Sauteuse ist mit allen Wärmequellen kompatibel: Induktion, Glaskeramik, Gas und Elektroplatten. Ihre Stabilität und Energieeffizienz ermöglichen es, schnell die richtige Temperatur zu erreichen – selbst bei empfindlichen Zubereitungen.
Ihr wasserdichter Rohrstiel, fest vernietet, bietet einen sicheren und komfortablen Griff. Die französische Krümmung hält ihn natürlich von der Hitze fern, wodurch sich der Griff langsamer erwärmt und der Bedienkomfort steigt. Die Sauteuse ist außerdem für den Flash‑Ofen‑Einsatz geeignet: bis zu 20 Minuten bei 200°C, ideal zum Fertigstellen oder Gratinieren.
Ihr gebürstetes Edelstahlfinish verleiht ihr eine professionelle Optik und erleichtert gleichzeitig die Reinigung. Sie ist spülmaschinengeeignet und damit ebenso praktisch wie leistungsstark.
Wie die gesamte ALCHIMY‑Kollektion wird auch diese gewölbte Sauteuse in Frankreich hergestellt, im Herzen der Vogesen, in der de Buyer‑Manufaktur. Jedes Stück ist auf Langlebigkeit ausgelegt, mit robust vernieteten Griffen und hochwertigem Edelstahl (AISI 304 innen), der perfekte Hygiene und außergewöhnliche Beständigkeit gewährleistet.
Wer sich für ALCHIMY entscheidet, wählt langlebiges, leistungsstarkes Kochgeschirr, das für anspruchsvolle Köche entwickelt wurde – ob ambitionierte Hobbyköche oder Profis.
- HitzequelleAlle Öfen und Überschläge
- MaterialINOX MULTICOUCHE
- PflegeSpülmaschinenfest
- InduktionJa
- Fester oder abnehmbarer GriffFest
- KollektionALCHIMY
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl bezeichnen denselben Edelstahltyp, der für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. AISI (American Iron and Steel Institute) ist eine internationale Norm zur Klassifizierung von Edelstahl.
Im Alltag wird Edelstahl häufiger als 18/10 bezeichnet; die „10“ steht für den Nickelanteil im Material. Die AISI‑304‑Spezifikation schreibt einen Nickelgehalt zwischen 8% und 10% vor. Für den täglichen Gebrauch in der Küche gibt es keinen Qualitätsunterschied im Alterungsverhalten zwischen 8% und 10% Nickel.
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl stehen also für dieselbe Edelstahlqualität. Wir bevorzugen jedoch die Bezeichnung AISI 304, da sie die „offizielle“ Benennung für diese Edelstahllegierung ist.
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Vincent B.
Veröffentlicht 22/08/2025 um 13:48 Uhr (Datum der Bestellung: 08/08/2025)Oben (Übersetzte Rezension)
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Didier W.
Veröffentlicht 27/06/2025 um 14:37 Uhr (Datum der Bestellung: 08/06/2025)Tefal in den Müll, ersetzt durch Edelstahl und Stahl von de Buyer (Übersetzte Rezension)
