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Niederer Bratentopf Edelstahl ALCHIMY Ø24cm ohne Deckel
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Aus unserer Vogeser Manufaktur, gegründet im Jahr 1830, stammt der ALCHIMY Bratentopf Ø24 cm mit geraden Wänden – ein Produkt, das handwerkliches Know-how und industrielle Präzision vereint, weitergegeben über Generationen. Entwickelt für die Ansprüche ambitionierter Hobbyköche wie auch Profis, verbindet dieser Bratentopf technische Perfektion mit zeitloser Eleganz dank seiner gebürsteten Oberfläche.
Mit seinen charakteristischen geraden Wänden ist dieser Bratentopf ein echtes Multitalent: ideal zum Anbraten, Ablöschen, Schmoren oder Reduzieren von Saucen. Er bietet eine große Garfläche und bewahrt gleichzeitig Säfte und Aromen. Der Durchmesser von 24 cm eignet sich perfekt für 2 bis 4 Portionen – ideal für den Alltag wie auch für anspruchsvolle Abendessen.
Das Herz der ALCHIMY Kollektion ist eine 3‑ply Mehrschicht-Edelstahlkonstruktion: drei Metallschichten, die über den gesamten Korpus hinweg – vom Boden bis zum Rand – verbunden sind. Diese besondere Architektur sorgt für eine homogene Wärmeverteilung über die gesamte Garfläche und verhindert Hotspots, die zu ungleichmäßigem Garen führen.
Im Gegensatz zu Kochgeschirr mit einfachem Sandwichboden beschränkt der ALCHIMY Bratentopf die Wärme nicht auf den Boden: Die Temperatur verteilt sich gleichmäßig bis in die Seitenwände und ermöglicht präzises, kontrolliertes Kochen. Ein weiterer Vorteil dieser Technologie ist die hohe Reaktivität auf Temperaturänderungen – sowohl beim Erhitzen als auch beim Abkühlen. So behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle.
Technische Daten — ALCHIMY Bratentopf Ø24 cm
- Korpus: 3‑ply Mehrschicht-Edelstahl
- Innen: Lebensmittelechter Edelstahl AISI 304
- Kompatibilität: Alle Herdarten, inklusive Induktion und Backofen
- Herstellung: Hergestellt in Frankreich
- Pflege: Spülmaschinengeeignet
Die Innenmarkierungen alle 0,5 Liter und Qt erleichtern das präzise Dosieren von Flüssigkeiten ohne Messbecher. Die vernieteten Edelstahlgriffe sorgen für einen sicheren Halt und hohe Widerstandsfähigkeit im täglichen Gebrauch.
Der ALCHIMY Bratentopf ist mit allen Herdarten kompatibel (Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion) und überzeugt ohne Leistungsabstriche. Seine Backofen- und Spülmaschinentauglichkeit macht ihn ebenso praktisch wie effizient – ein Werkzeug, das Ihren Küchenalltag erleichtert.
Mit ALCHIMY entscheiden Sie sich außerdem für ein Produkt, das in Frankreich hergestellt wird – in den Werkstätten von de Buyer in den Vogesen. Ein starkes Bekenntnis zu Qualität, Langlebigkeit und französischem Industrieerbe. Dieser hochwertige Edelstahltopf ist für jahrelange Nutzung ausgelegt, ohne an Leistung oder Ästhetik zu verlieren.
Ob leidenschaftlicher Hobbykoch, Backliebhaber oder Profi: Der ALCHIMY Bratentopf Ø24 cm mit geraden Wänden ist eine nachhaltige Investition, die jedes Gericht aufwertet. Präzision, Reaktivität und das Know-how von de Buyer vereint in einem einzigen Utensil.
- HitzequelleAlle Herde und Backöfen
- MaterialINOX MULTICOUCHE
- InduktionJa
- KollektionALCHIMY
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl bezeichnen denselben Edelstahltyp, der für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. AISI (American Iron and Steel Institute) ist eine internationale Norm zur Klassifizierung von Edelstahl.
Im Alltag wird Edelstahl häufiger als 18/10 bezeichnet; die „10“ steht für den Nickelanteil im Material. Die AISI‑304‑Spezifikation schreibt einen Nickelgehalt zwischen 8% und 10% vor. Für den täglichen Gebrauch in der Küche gibt es keinen Qualitätsunterschied im Alterungsverhalten zwischen 8% und 10% Nickel.
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl stehen also für dieselbe Edelstahlqualität. Wir bevorzugen jedoch die Bezeichnung AISI 304, da sie die „offizielle“ Benennung für diese Edelstahllegierung ist.
