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Stielkasserolle Edelstahl Affinity mit Deckel Ø18cm
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Die 18 cm große AFFINITY-Kasserolle ist ideal für die tägliche Küche: Gemüse, Getreide, Soßen oder Brühen. Der Edelstahldeckel speichert die Wärme und ermöglicht das Schmoren. Der geschlossene, ausgestellte Rand erleichtert das Servieren ohne Tropfen oder Spritzer. Dank der praktischen Innenskalierung können Sie die Mengen direkt in den Topf abmessen.
Dank ihrer 5-lagigen Mehrschichtstruktur bietet diese Edelstahlkasserolle eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine thermische Reaktionsfähigkeit, die der von Kupfer nahekommt. Sie ist auch bei hohen Temperaturen formstabil und ermöglicht kontrolliertes Kochen auf allen Herdarten, einschließlich Induktion.
Der 5-Ply-Edelstahl der AFFINITY-Kollektion setzt sich wie folgt zusammen:
- 1 Schicht ferritischer Edelstahl, induktionsgeeignet
- 3 Schichten Aluminium, darunter eine verstärkte Aluminiumschicht für außergewöhnliche thermische Reaktivität
- 1 Schicht AISI 304 Edelstahl, lebensmittelgeeignet
Diese Edelstahlkasserolle aus den Vogesen verfügt über einen komfortablen und sicheren Griff aus genietetem Edelstahlguss. Sie ist spülmaschinenfest und kann mit einer geeigneten Paste poliert werden, um ihren Glanz wiederherzustellen. Ein zuverlässiges, elegantes und langlebiges Utensil für anspruchsvolles und kreatives Kochen.
- HitzequelleAlle Herde und Backöfen
- MaterialINOX MULTICOUCHE
- PflegeNicht für die Spülmaschine geeignet
- InduktionJa
- Fester oder abnehmbarer GriffFest
- Mit oder ohne DeckelMit Deckel
- KollektionAFFINITY
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl bezeichnen denselben Edelstahltyp, der für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. AISI (American Iron and Steel Institute) ist eine internationale Norm zur Klassifizierung von Edelstahl.
Im Alltag wird Edelstahl häufiger als 18/10 bezeichnet; die „10“ steht für den Nickelanteil im Material. Die AISI‑304‑Spezifikation schreibt einen Nickelgehalt zwischen 8% und 10% vor. Für den täglichen Gebrauch in der Küche gibt es keinen Qualitätsunterschied im Alterungsverhalten zwischen 8% und 10% Nickel.
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl stehen also für dieselbe Edelstahlqualität. Wir bevorzugen jedoch die Bezeichnung AISI 304, da sie die „offizielle“ Benennung für diese Edelstahllegierung ist.
