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Mit ihrem Durchmesser von 28 cm ist diese professionelle Bratpfanne von AFFINITY ideal zum Zubereiten großer Mengen an Speisen oder größerer Fleischstücke. Ihre 5-lagige Edelstahlkonstruktion (Edelstahl außen, drei Aluminiumschichten, AISI 304-Edelstahl innen) garantiert schnelles Aufheizen und gleichmäßige Wärmeverteilung für präzise und gleichbleibende Ergebnisse.

Der geschlossene, ausgestellte Rand sorgt für sauberes, spritzfreies Ausgießen, während der genietete Edelstahlgriff auch bei voller Befüllung einen sicheren Halt bietet. Die hochwertige Spiegelpolitur des glänzenden Edelstahls verleiht Ihrer Küche eine elegante Note und erleichtert die Reinigung.

Hergestellt in den Vogesen, ist diese mehrschichtige Edelstahlpfanne mit allen Herdarten kompatibel, einschließlich Induktion, und kann gefahrlos in den Ofen gestellt werden. Hygienisch und langlebig, sie ist spülmaschinenfest und kann gelegentlich poliert werden, um ihren ursprünglichen Glanz wiederherzustellen. Ein zuverlässiges Kochutensil für anspruchsvolle Köche.

- HitzequelleAlle Herde und Backöfen
- MaterialINOX MULTICOUCHE
- KollektionAFFINITY
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl bezeichnen denselben Edelstahltyp, der für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. AISI (American Iron and Steel Institute) ist eine internationale Norm zur Klassifizierung von Edelstahl.
Im Alltag wird Edelstahl häufiger als 18/10 bezeichnet; die „10“ steht für den Nickelanteil im Material. Die AISI‑304‑Spezifikation schreibt einen Nickelgehalt zwischen 8% und 10% vor. Für den täglichen Gebrauch in der Küche gibt es keinen Qualitätsunterschied im Alterungsverhalten zwischen 8% und 10% Nickel.
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl stehen also für dieselbe Edelstahlqualität. Wir bevorzugen jedoch die Bezeichnung AISI 304, da sie die „offizielle“ Benennung für diese Edelstahllegierung ist.