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Der MINERAL B Wok Ø40cm ist das ideale Format, um große Mengen zuzubereiten, Familiengerichte zu kochen oder intensive Bratvorgänge für 6 bis 8 Personen durchzuführen. Seine gewölbte Form erleichtert das Schwenken und Verteilen der Zutaten, während der flache Boden perfekte Stabilität auf allen Herdarten gewährleistet.
Er ist mit einem Seitengriff zusätzlich zum Hauptgriff ausgestattet, der für eine sichere Handhabung dieses großen Formats unverzichtbar ist.

Gefertigt aus Kohlenstoffstahl bietet der Ø40cm Wok eine schnelle Erwärmung und hervorragende Wärmereaktivität – ideal für kräftiges Anbraten und große Mengen. Er ermöglicht das Kochen mit sehr wenig Fett und sorgt dennoch für eine gleichmäßige Garung und eine schöne Bräunung.
Die Bienenwachsbeschichtung erleichtert den Beginn der natürlichen Patina, die sich mit jeder Nutzung verstärkt und eine von Natur aus gleitfähige Oberfläche bildet.

Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion, hält der MINERAL B Wok Ø40cm Ofen‑Flash‑Cooking bis 200°C stand. Sein dicker Stahl verleiht ihm außergewöhnliche Robustheit, perfekt für große Mengen und intensive Nutzung.
Hergestellt in den Vogesen nach traditionellem Know‑how ist er lebenslang gegen Herstellungsfehler garantiert. Zudem trägt der MINERAL B Wok aus Kohlenstoffstahl die Zertifizierung Origine France Garantie – ein echtes Qualitätsmerkmal.

- HitzequelleAlle Öfen und Überschläge
- MaterialBaustahl
- KollektionMINERAL B
Gießen Sie Öl auf den Boden der Pfanne (ca. 1 mm) und erhitzen Sie es. Sobald das Öl leicht raucht, entleeren Sie es in einen Behälter und wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch aus.Nachdem Sie 10 Mal rotes Fleisch gebraten haben ist ihre Pfanne optimal eingebrannt. Je mehr Ihre Pfanne benutzt wird, desto besser sind die Kochergebnisse. Je dunkler sich die Pfanne verfärbt, desto besser werden ihre natürlichen Antihafteigenschaften. Wenn Ihre Pfanne gut eingebrannt ist, können Sie empfindliche Speisen wie Eier, Fisch usw. problemlos zubereiten.