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Bratpfanne Edelstahl ALCHIMY Ø32cm
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Für großzügige Zubereitungen entwickelt, bietet die ALCHIMY Ø32 cm Edelstahl‑Bratpfanne eine außergewöhnlich große Bratfläche – ideal zum Anbraten großer Fleischstücke und zum Zubereiten von Familienpfannen. Ihre 3‑ply Mehrschicht‑Edelstahlkonstruktion (ferritischer Edelstahl außen, Aluminiumkern, AISI 304 Edelstahl innen) sorgt für eine breite, stabile und absolut gleichmäßige Wärmeverteilung – selbst bei diesem großen Durchmesser.
Reaktionsschnell und präzise reagiert sie sofort auf Temperaturänderungen und ermöglicht perfekte Kontrolle beim Bräunen, Reduzieren oder beim gleichzeitigen Garen mehrerer Zutaten. Eine Pfanne für anspruchsvolle Köche, die Platz und Leistung benötigen.
Gefertigt aus vollständigem Mehrschichtmaterial – ohne aufgesetzten Boden – nutzt die ALCHIMY Ø32 cm Pfanne die volle Leistungsfähigkeit des 3‑ply Materials: schnelles Aufheizen, gleichmäßige Wärmeverteilung vom Zentrum bis zum Rand und keinerlei Überhitzungszonen. Selbst bei hoher Hitze bleibt das Garergebnis konstant und kontrolliert.
Ihr wasserdichter Rohrgriff, vernietet und französisch gebogen, bietet einen stabilen und komfortablen Halt und erhitzt sich langsamer als ein Vollgriff.
Dank ihrer ferritischen Edelstahlschicht ist sie für alle Herdarten geeignet: Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion. Sie ist zudem Flash‑Ofen kompatibel und spülmaschinengeeignet – robust und alltagstauglich zugleich.
Hergestellt in unserer Manufaktur in Val‑d’Ajol, im Herzen der Vogesen, verkörpert die ALCHIMY Ø32 cm Pfanne unser historisches Know‑how im Bereich Mehrschicht‑Edelstahl. Jedes Stück wird in unseren Werkstätten geformt, montiert und kontrolliert – für makellose Qualität und außergewöhnliche Langlebigkeit.
Eine außergewöhnliche Pfanne, geschaffen für großzügige Gerichte, kraftvolles Anbraten und ambitionierte Zubereitungen – ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die groß, präzise und mit einem echten französischen Utensil kochen möchten.
- HitzequelleAlle Öfen und Überschläge
- MaterialINOX MULTICOUCHE
- PflegeSpülmaschinenfest
- InduktionJa
- Fester oder abnehmbarer GriffFest
- KollektionALCHIMY
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl bezeichnen denselben Edelstahltyp, der für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. AISI (American Iron and Steel Institute) ist eine internationale Norm zur Klassifizierung von Edelstahl.
Im Alltag wird Edelstahl häufiger als 18/10 bezeichnet; die „10“ steht für den Nickelanteil im Material. Die AISI‑304‑Spezifikation schreibt einen Nickelgehalt zwischen 8% und 10% vor. Für den täglichen Gebrauch in der Küche gibt es keinen Qualitätsunterschied im Alterungsverhalten zwischen 8% und 10% Nickel.
AISI 304 Edelstahl und 18/10 Edelstahl stehen also für dieselbe Edelstahlqualität. Wir bevorzugen jedoch die Bezeichnung AISI 304, da sie die „offizielle“ Benennung für diese Edelstahllegierung ist.
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Florence g.
Veröffentlicht 20/02/2026 um 12:45 Uhr (Datum der Bestellung: 03/02/2026)perfekte Lieferung und sehr gut verpackt. Pfanne von ausgezeichneter Qualität. (Übersetzte Rezension)
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Nina B.
Veröffentlicht 16/02/2026 um 09:37 Uhr (Datum der Bestellung: 01/02/2026)Schönes Produkt und gute Qualität. Die Pflegeanweisungen gut befolgen. (Übersetzte Rezension)
