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Poêle à frire en inox ALCHIMY Ø32cm
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Pensée pour les cuissons généreuses, la poêle en inox ALCHIMY Ø32 cm offre un espace de travail exceptionnel, idéal pour saisir de grandes pièces et préparer des poêlées familiales. Sa structure inox multicouche 3‑ply (inox ferritique extérieur, aluminium au cœur, inox AISI 304 intérieur) garantit une diffusion thermique large, stable et parfaitement homogène, même sur ce grand diamètre.
Réactive et précise, elle répond instantanément aux variations de température, permettant de contrôler parfaitement la coloration, la réduction ou la cuisson simultanée de plusieurs ingrédients. Une poêle conçue pour les cuisiniers exigeants qui ont besoin d’espace et de puissance.
Réalisée en multicouche intégral, sans fond rapporté, la poêle ALCHIMY Ø32 cm exploite toute la performance du 3‑ply : une montée en température rapide, une diffusion uniforme du centre jusqu’aux bords et l’absence totale de zones brûlées. Même à feu fort, la cuisson reste régulière et parfaitement contrôlée.
Sa poignée tube étanche, rivetée et courbée à la française, offre une prise en main stable et confortable tout en chauffant plus lentement qu’une poignée pleine.
Grâce à sa couche externe en inox ferritique, elle est compatible tous feux : gaz, électrique, vitrocéramique et induction. Elle est également compatible flash four et passe au lave‑vaisselle, ce qui en fait un ustensile aussi robuste que pratique au quotidien.
Fabriquée dans notre manufacture du Val‑d’Ajol, au cœur des Vosges, la poêle ALCHIMY Ø32 cm incarne notre savoir‑faire historique en inox multicouche. Chaque pièce est façonnée, assemblée et contrôlée dans nos ateliers, garantissant une qualité irréprochable et une durabilité exemplaire.
Une poêle d’exception, conçue pour les cuissons généreuses, les saisies puissantes et les préparations ambitieuses : un indispensable pour ceux qui veulent cuisiner grand, avec précision et avec un ustensile français.
- Source de chaleurTous feux et flash four
- MatièreINOX MULTICOUCHE
- EntretienPasse au lave-vaisselle
- InductionOui
- Queue fixe ou amovibleFixe
- CollectionALCHIMY
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent le même type d’inox, celui compatible au contact alimentaire. L’AISI (American Iron and Steel Institute) est une norme internationale permettant de catégoriser l’inox.
Dans l’usage, il est courant de nommer l’inox, non pas par cette norme, mais par Inox 18/10 ; 10% étant le % de nickel dans l’inox. Le cahier des charges de l’AISI 304 stipule qu’il doit y avoir entre 8 et 10% de nickel. Pour un usage du quotidien en cuisine, il n’y a pas de différence de qualité dans le vieillissement de l’ustensile entre 8 et 10% de nickel.
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent bien la même qualité d’inox. Mais nous préférons utiliser le terme Inox AISI 304 qui est l’appellation « officielle » pour cet inox.
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Florence g.
Publié le 20/02/2026 à 12:45 (Date de commande : 03/02/2026)livraison parfaite et très bien emballée. Poele d'excellente qualitée.
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Nina B.
Publié le 16/02/2026 à 09:37 (Date de commande : 01/02/2026)Beau produit et belle qualité. Bien suivre les instructions d’entretien.
