Bain-marie inox Ø18cm

Avec son diamètre de 18 cm et sa capacité généreuse de 4 litres, ce bain-marie en inox est conçu pour répondre aux exigences des cuisiniers et pâtissiers qui travaillent des volumes importants. Idéal pour les crèmes, sauces, appareils délicats ou préparations chocolatées, il garantit une montée en température progressive et parfaitement maîtrisée, indispensable pour préserver la texture et la qualité des ingrédients les plus sensibles.

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il offre une robustesse remarquable et une hygiène irréprochable, même en usage intensif. Sa grande capacité permet de travailler confortablement, que ce soit en cuisine familiale ou en environnement professionnel.

Sa forme profonde et élargie lui permet de se positionner facilement dans une casserole d’eau chaude, sans risque de bascule. La queue en inox soudée par points multiples assure une prise en main ferme et sécurisée, essentielle pour manipuler un bain-marie de cette capacité. Le trou d’accroche situé à l’extrémité facilite l’égouttage après utilisation et permet un rangement simple et efficace.

Son polissage miroir lui confère une finition élégante et professionnelle, tout en facilitant l’entretien. Compatible lave-vaisselle, il peut retrouver son éclat d’origine grâce à un polissage occasionnel avec une pâte spéciale inox.

Ce bain-marie de 4 L est idéal pour toutes les cuissons douces nécessitant précision et régularité. Il permet de travailler sans contact direct avec la source de chaleur, garantissant une diffusion homogène et constante. Livré sans couvercle, il est destiné exclusivement à une utilisation au bain-marie et n’est pas compatible induction.

Un ustensile fabriqué en France, fiable, polyvalent et durable, parfait pour les préparations sensibles qui exigent maîtrise thermique, douceur et constance.