Poêles en inox

Poêles en inox

Découvrez notre gamme de poêles en inox

De Buyer propose une gamme complète de poêles en inox alliant performance et durabilité. Chaque collection répond à des besoins spécifiques :

• AFFINITY avec sa technologie 5 couches pour une conductivité thermique optimale
• ALCHIMY, née en hommage à la collaboration historique et plus que centenaire entre la Manufacture de Buyer et les Chefs
• MILADY sans angles vifs, permettant une diffusion homogène de la chaleur sur tous feux,
• PRIM'APPETY, la gamme dédiée aux professionnels
• ALCHIMY LOQY, la déclinaison de la gamme ALCHIMY avec un système de poignées innovant
• MILADY TWISTY, des poêles en inox avec un manche amovible qui vous feront gagner de la place dans vos placards.

Toutes ces poêles sont fabriquées en acier inox AISI 304, également connu sous le nom d'acier inoxydable 18/8, un acier de haute qualité, garantissant une cuisson saine, sans PFOA, ni revêtement toxique.

Que peut-on cuisiner avec une poêle en inox ?

Les poêles en inox De Buyer sont polyvalentes et adaptées à tous types d’aliments : viandes, poissons, œufs, légumes ou même crêpes.

Pour éviter que les aliments n'accrochent, il suffit d'utiliser le test de la goutte d’eau. Chauffez votre poêle à feu vif, puis jetez quelques gouttes d’eau : si elles roulent comme des billes sur la surface, la température est idéale. Vous pouvez alors réduire légèrement le feu et commencer à cuisiner. Cette méthode garantit une cuisson parfaite tout en préservant les saveurs.

Est-ce que les poêles en inox sont compatibles avec l’induction ?

Oui, les poêles en inox De Buyer sont compatibles avec l’induction grâce à leur fond magnétique ou multicouche. Elles conviennent également aux autres sources de chaleur comme le gaz, l’électricité ou les plaques vitrocéramiques. Cette flexibilité fait des poêles en inox un choix idéal pour toutes les cuisines modernes.

Est-ce que les poêles en inox sont compatibles avec une cuisson au four ?

Les poêles en inox De Buyer offrent une grande polyvalence et peuvent être utilisées au four pour saisir, griller ou mijoter vos plats préférés. Cependant, assurez vous que le manche ou les poignées soient adaptées à une utilisation prolongée au four.

Les modèles avec poignées amovibles comme ALCHIMY LOQY ou MILADY TWISTY sont particulièrement pratiques pour ce type de cuisson.

Comment entretenir une poêle en inox ?

L’entretien des poêles en inox est simple et rapide. Elles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle ou à la main avec de l’eau chaude savonneuse. Pour les taches tenaces ou les résidus de cuisson, utilisez un nettoyant doux ou du bicarbonate de soude mélangé à un peu d’eau.

Évitez les éponges abrasives qui pourraient rayer la surface et veillez à bien sécher votre poêle après lavage pour préserver son éclat.

Les accessoires indispensables avec une poêle inox

Complétez votre équipement avec des accessoires adaptés : couvercles en verre ou inox pour maîtriser vos cuissons, protections pour poêles et poignées amovibles disponibles sur certaines gammes comme ALCHIMY LOQY.

Ces accessoires garantissent confort et praticité au quotidien tout en optimisant vos performances culinaires.

Guide d'achat : trouver la poêle en inox qui vous convient

Découvrez notre guide d'achat pour vous accompagner dans le choix de votre poêle en inox et trouver celle qui répond le mieux à vos besoins