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Plaque mini demi-sphères ELASTOMOULE, mousse de silicone
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L'Elastomoule minis demi-sphères pour des créations originales, mignardises, bouchées de chocolat…
Mousse de silicone haute qualité avec poudre de métal : supporte les températures allant de -70°C à +300°C.
Système breveté : excellente conductibilité du moule ; meilleure caramélisation.
R’System : perforations pour une parfaite circulation de l'air chaud. Cuisson parfaitement homogène.
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.
Cuisson au four traditionnel ou bain-marie. Ne pas mettre sous un grill ni au micro-onde. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
Entretien : lavage à la main recommandé.
Fiche recette fournie : crée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie.
| Ref | Diam | Long | Larg | Haut | Cap |
|---|---|---|---|---|---|
| 1850.21 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1850.01 | 3 | 0 | 0 | 1.8 | 0 |
| Ref | Diam | Long | Larg | Haut | Cap |
|---|---|---|---|---|---|
| 1850.21 | 0 | 20.7 | 17 | 2 | |
| 1850.01 | 0 | 29 | 19.3 | 1.9 |
- Source de chaleur - Four
- Matière - Silicone
- Variante - 300x176 mm - 20 alvéoles
- Forme - Demi-sphère
