Expédition offerte dès 100€ d'achat
En stock
Sauteuse paysanne en acier amovible MINERAL B LOQY Ø24cm
82,00 €
Expédition rapide
De 3 à 5 jours ouvrés
Paiement sécurisé
Visa, Mastercard, CB, PayPal
Expédition offerte
Dès 100€ d'achat
Poignée et anses vendues séparément.
Idéal pour saisir, griller et dorer. l'acier permet une caramélisation des sucs en surface et un moelleux à l'intérieur.
Idéal pour les viandes, les poissons sur peau, les pommes de terre, les omelettes moelleuses...
Revêtue de cire d'abeille pour offrir une protection temporaire contre l'oxydation et faciliter le culottage. Culottage progressif apportant une anti-adhérence naturelle.
Cette sauteuse paysanne permet toutes les formes de cuisson : frire, saisir ou dorer. Elle permet la préparation de grandes quantités et ses bords hauts limitent les projections lors de la cuisson des viandes. Idéale pour les pommes de terre sautées.
Culottage à la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction.
Passe au four. s'utilise en plat à four sans la poignée ni les anses.
Se manipule avec la poignée amovible LOQY ou avec la paire d'anses en bois de hêtre LOQY.
Prend peu de place : les produits amovibles LOQY s'empilent.
Caractéristiques de la sauteuse paysanne MINERAL B LOQY :
Corps en tôle d'acier blanche
Revêtu de cire d'abeille
2 embases en inox solidement rivetées
Compatible induction
Fabrication française
- Source de chaleurTous feux et four
- MatièreAcier doux
- Queue fixe ou amovibleAmovible
- CollectionMINERAL B
- CollectionLOQY
Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.
Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.
Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.
Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?
-
Jérôme G.
Publié le 12/04/2026 à 10:08 (Date de commande : 29/03/2026)Très belle pièce, pas trop lourde comparée à une poêle 28 cm.
