Sauteuse bombée INOCUIVRE - Queue fonte

6464.16
SAUT.CONIQUE CUIVRE-INOX E.F.Q
Guide des tailles
Description

Sauteuse bombée parfaite pour la cuisine de réduction et notamment pour réduire les sauces : un fond de petit diamètre pour une chauffe rapide et un large diamètre supérieur pour une évaporation parfaite de l'humidité.
Ustensile composé de 90% de cuivre et 10% d’acier inoxydable AISI 304 :
- 90% de cuivre à l’extérieur : excellente conductibilité thermique pour une diffusion homogène de la chaleur ; résultats de cuisson exceptionnels.
- 10% d’inox à l’intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre pour un entretien facile ; faible proportion d’inox qui n’altère pas les propriétés du cuivre.
Queue rivetée en fonte d’acier, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; ustensile authentique.
Polissage miroir.
Entretien du cuivre avec une pâte à polir.
Entretien de l’inox : lavage à la main.
Tous feux SAUF induction.

Dimensions intérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
6464.16 16 0 0 6 0.9
6464.20 20 0 0 7 1.7
6464.24 24 0 0 8 2.9
Dimensions extérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
6464.16 0 30.7 16.4 13.5
6464.20 0 37 20.4 17.8
6464.24 0 44.3 24.4 18
Utilisation & entretien
Lavage à la main
Lavage à la main
Caractéristiques
  • Source de chaleur - Tous feux et four sauf induction
  • Matière - Cuivre Inox
  • Variante - Ø 16cm
Notice téléchargeable