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Sautoir bombée en inox AFFINITY Ø28cm
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Avec sa capacité de 4,8 L et son marquage intérieur en litres et en quarts, le sautoir bombé en inox AFFINITY Ø28 cm offre un volume idéal pour les cuissons généreuses. Sa structure multicouche 5‑ply assure une réactivité thermique exceptionnelle : montée en température immédiate, diffusion homogène sur toute le corps du sautoir inox et arrêt instantané de la cuisson hors du feu.
Cette précision permet de sauter, saisir ou mijoter vos aliments avec une maîtrise parfaite.
Entièrement fabriqué en France, ce sautoir en acier inoxydable incarne l’excellence du savoir‑faire de Buyer. Compatible tous feux, y compris induction, il répond aux exigences des cuisines professionnelles comme domestiques. Il conviendra également pour un passage au four, pour la confection d'un gratin par exemple.
Ses anses larges en fonte d’inox, solidement rivetées, offrent une préhension confortable et sûre. Les bords fermés renforcent la durabilité, tandis que le bord verseur droit et le stop‑goutte garantissent un service propre et précis. Le design moderne, sublimé par un polissage miroir haut de gamme, apporte une élégance discrète à l’ensemble.
Le sautoir AFFINITY Ø28 cm est livré avec un couvercle bombé, idéal pour optimiser la diffusion de la chaleur et accélérer les cuissons.
Pour un usage quotidien simplifié, le sautoir acier inoxydable et son couvercle passent au lave‑vaisselle. Un polissage occasionnel avec une pâte adaptée permettra de restaurer son éclat d’origine. Grâce à sa conception robuste, réactive et polyvalente, ce sautoir bombé AFFINITY accompagne aussi bien les cuissons techniques que les préparations du quotidien.
- Source de chaleurTous feux et four
- MatièreINOX MULTICOUCHE
- EntretienPasse au lave-vaisselle
- InductionOui
- Queue fixe ou amovibleFixe
- CollectionAFFINITY
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent le même type d’inox, celui compatible au contact alimentaire. L’AISI (American Iron and Steel Institute) est une norme internationale permettant de catégoriser l’inox.
Dans l’usage, il est courant de nommer l’inox, non pas par cette norme, mais par Inox 18/10 ; 10% étant le % de nickel dans l’inox. Le cahier des charges de l’AISI 304 stipule qu’il doit y avoir entre 8 et 10% de nickel. Pour un usage du quotidien en cuisine, il n’y a pas de différence de qualité dans le vieillissement de l’ustensile entre 8 et 10% de nickel.
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent bien la même qualité d’inox. Mais nous préférons utiliser le terme Inox AISI 304 qui est l’appellation « officielle » pour cet inox.
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Sophie P.
Publié le 03/05/2026 à 22:35 (Date de commande : 16/04/2026)??
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Monica B.
Publié le 29/12/2025 à 15:51 (Date de commande : 11/12/2025)Les plats réussissent merveilleusement avec ça, le sauté était un poème, merci pour cela, nous sommes très satisfaits de l'ensemble de la marchandise, cela sera encore complété... (Avis traduit)
