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Sautoir en cuivre avec couvercle INOCUIVRE
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Ne contient pas de PFAS
Sautoir idéal pour faire revenir rapidement, pour la cuisine de réduction. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs.
Ustensile Inocuivre composé de 90% de cuivre et 10% d’acier inoxydable AISI 304 :
- 90% de cuivre à l’extérieur : excellente conductibilité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels.
- 10% d’inox à l’intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d’inox qui n’altère pas les propriétés du cuivre.
2 anses rivetées en fonte d’inox : manipulation facile ; encombrement minimum par rapport à une sauteuse à queue.
Polissage miroir haut de gamme. Traçabilité sur le gencode.
Esthétique épuré pour une gamme élégante.
Entretien du cuivre avec une pâte à polir.
Entretien de l’inox : lavage à la main.
Tous feux SAUF induction.
- Diamètre intérieur haut28 cm
- Longueur intérieure41.5 cm
- Largeur intérieure30.5 cm
- Hauteur intérieure9 cm
- Diamètre extérieur28.4 cm
- Hauteur totale15 cm
- Longueur totale41 cm
- Largeur totale30.5 cm
- Diamètre fond induction24 cm
- Poids (Kg)3.361 kg
- Source de chaleur - Tous feux et four sauf induction
- Matière - Cuivre Inox
- Variante - Ø 28cm
- Matières - Cuivre
- Induction - Non
- Queue fixe ou amovible - Fixe
- Diamètre - Ø 28cm
