Sautoir en cuivre INOCUIVRE Ø20cm avec couvercle

325,00 €

Les avantages du sautoir cuivre-inox :

Extérieur cuivre 90% pour une excellente diffusion de la chaleur
Intérieur inox 10% pour un entretien facile
Couvercle inclus
Fabrication française

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Taille : Ø 20cm

Ø 20cm Ø 24cm - Indisponible Ø 28cm - Indisponible

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Description

Sautoir idéal pour faire revenir rapidement, pour la cuisine de réduction. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs.
Ustensile Inocuivre composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 :
- 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels.
- 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d'inox qui n'altère pas les propriétés du cuivre.
2 anses rivetées en fonte d'inox : manipulation facile ; encombrement minimum par rapport à une sauteuse à queue.
Polissage miroir haut de gamme. Traçabilité sur le gencode.
Esthétique épuré pour une gamme élégante.
Entretien du cuivre avec une pâte à polir.
Entretien de l'inox : lavage à la main.
Tous feux SAUF induction.

Caractéristiques

Référence : 10-644120

Diamètre intérieur haut20 cm

Hauteur intérieure6 cm

Capacité1.8 L

Diamètre extérieur20.4 cm

Hauteur totale11 cm

Longueur totale31 cm

Diamètre fond induction17 cm

Poids (Kg)1.5 kg