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Perforierte Tortenringe Edelstahl VALRHONA Ø8,5cm H.3,5cm
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Aus der Zusammenarbeit zwischen de Buyer und den Experten der Valrhona Schokoladenschule entstanden, bietet dieser Ø8,5 cm große perforierte Edelstahl‑Tartering außergewöhnliche Backpräzision für all Ihre individuellen Kreationen. Seine Struktur aus 18/10 Edelstahl garantiert dauerhafte Stabilität und verhindert Verformungen, selbst bei intensiver Nutzung.
Dank der gleichmäßig verteilten Mikroperforationen zirkuliert die Wärme optimal über die gesamte Oberfläche des Rings. Diese Technologie ermöglicht schnelleres Backen, eine gleichmäßige Bräunung und eine perfekt knusprige Textur, ohne dass Mürb‑, Süß‑ oder Blätterteige austrocknen. Der gerade Rand sorgt für saubere, präzise Konturen und ein professionelles Ergebnis bei jeder Verwendung.
Die Ø2 mm Perforationen erleichtern die Feuchtigkeitsabgabe und gewährleisten eine perfekt kontrollierte Backleistung, während sie das Entformen vereinfachen. Die äußere Schweißnaht wurde entwickelt, um die Ästhetik Ihrer Kreationen zu bewahren, verhindert Abdrücke im Teig und sorgt für ein glattes, makelloses Ergebnis.
Vielseitig und robust hält dieser Backring extremen Temperaturen von –70 °C bis +340 °C stand. Er wechselt mühelos vom Gefrierschrank in den Ofen und eignet sich ebenso für den Kühlschrank. Der hochwertige Edelstahl bietet vollständige Oxidationsbeständigkeit und außergewöhnliche Langlebigkeit. Die Reinigung ist schnell und einfach: Der Ring ist spülmaschinengeeignet und ideal für den täglichen Gebrauch.
Hergestellt in unseren Werkstätten in den Vogesen, profitiert dieser Tartering von anerkanntem Know‑how aus der professionellen Patisserie. Jedes Detail — vom geraden Rand bis zur äußeren Schweißnaht — ist darauf ausgelegt, Präzision, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Der 18/10 Edelstahl (AISI 304) bietet außergewöhnliche Robustheit. Deshalb sind unsere perforierten Edelstahlringe mit einer lebenslangen Garantie ausgestattet — ein Beweis für die hohen Ansprüche und die technische Meisterschaft französischer Fertigung.
- HitzequelleFour
- MaterialACIER INOXYDABLE
- PflegeSpülmaschinenfest
- FormRond
- KollektionVALRHONA
