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Perforierte Tortenringe Edelstahl VALRHONA Ø24,5cm H.3,5cm
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Aus der Zusammenarbeit zwischen de Buyer und den Experten der Valrhona Schule entstanden, wurde dieser Ø24,5 cm große perforierte Edelstahl-Tartering entwickelt, um eine gleichmäßige und kontrollierte Backleistung bei Familienformaten zu gewährleisten. Seine Struktur aus 18/10 Edelstahl (AISI 304) bietet außergewöhnliche Robustheit und perfekte Stabilität – selbst bei reichhaltigen Füllungen oder schwereren Zubereitungen.
Die Ø2 mm Perforationen sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für knusprige Tarteböden, schön gebräunte Ränder und ein harmonisches Backergebnis. Dieser Durchmesser eignet sich ideal für Tartes, Quiches oder XXL-Cookies.
Dank seines perforierten Designs optimiert dieser Ring die Heißluftzirkulation und verkürzt die Backzeit um bis zu 20 % im Vergleich zu einem klassischen Ring. Die Feuchtigkeit entweicht leichter, wodurch ein Aufweichen des Teigs verhindert wird und eine durchgehend knusprige Textur entsteht.
Der gerade Rand sorgt für saubere, regelmäßige Konturen, während die äußere Schweißnaht verhindert, dass der Teig Abdrücke erhält – für ein glattes, makelloses Finish. Beständig gegenüber extremen Temperaturen von -70°C bis +340°C wechselt dieser Ring mühelos vom Gefrierschrank in den Ofen. Der hochwertige Edelstahl erleichtert die Reinigung: Er ist vollständig spülmaschinengeeignet.
Hergestellt in Frankreich in unseren Werkstätten in den Vogesen, verkörpert dieser perforierte Edelstahlring die Präzision und den hohen Anspruch des de Buyer Handwerks. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, ein zuverlässiges, langlebiges Werkzeug für Profis und leidenschaftliche Hobbybäcker zu bieten.
Gefertigt aus 18/10 Edelstahl ist er extrem widerstandsfähig, formstabil und für eine lebenslange Nutzung ausgelegt. Daher verfügt dieser Tartering über eine lebenslange Garantie — ein starkes Versprechen, das unser Engagement widerspiegelt, außergewöhnliches Equipment für all Ihre Kreationen zu bieten, von den einfachsten bis zu den anspruchsvollsten.
- HitzequelleFour
- MaterialACIER INOXYDABLE
- PflegeSpülmaschinenfest
- FormRond
- KollektionVALRHONA
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PHILIPPE P.
Veröffentlicht 03/10/2024 um 20:18 Uhr (Datum der Bestellung: 22/09/2024)Perfekt wie immer (Übersetzte Rezension)
