Lot de 4 cercles à tarte inox perforé VALRHONA Ø7,5cm H.2cm

33,90 €

38,00 €

Économisez 4,10 €

Les avantages du cercle à tarte perforé :

Diffusion parfaite et homogène de la température
Cuisson plus rapide de 20%
Coloration et croustillant assurés, pas de dessèchement des pâtes
Résultat net

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Description

Contenu du pack

x 4

Cercle à tarte inox perforé VALRHONA Ø7,5cm H.2cm

38,00 €

-10.79%

33,90 €

Des cercles à tarte pensés pour une cuisson précise

Ce pack de 4 cercles à tarte inox perforé VALRHONA a été pensé pour offrir une cuisson parfaitement maîtrisée, même sur de petits formats. Leur diamètre de 7,5cm et leur hauteur de 2cm en fait des ustensiles idéaux pour façonner des tartelettes régulières, aux contours nets et aux bords parfaitement droits.

Chaque cercle à tartelette est perforé sur toute sa surface afin de favoriser une circulation homogène de la chaleur. Résultat : des fonds croustillants, une coloration uniforme et une pâte qui ne se rétracte pas à la cuisson.

Un cercle en inox perforé conçu pour la performance

Réalisés en acier inoxydable de qualité ressort, ces cercles à tartelette allient flexibilité et stabilité. Ils se déforment juste ce qu’il faut pour faciliter le démoulage, puis retrouvent immédiatement leur forme initiale. Leur précision de fabrication garantit des côtés parfaitement alignés, sans aucune irrégularité.

Les perforations régulières accélèrent la montée en température et permettent une cuisson plus rapide, jusqu’à 20% de gain selon les pâtes utilisées. Une maîtrise idéale pour les pâtes sablées, feuilletées ou brisées.

Un lot de cercles fabriqué en France pour les pâtissiers exigeants

Ce lot de cercles est entièrement fabriqué en France, dans le respect du savoir‑faire professionnel. Ils passent au surgélateur, au congélateur, au réfrigérateur et au four, ce qui les rend adaptés à toutes les étapes de préparation, du fonçage à la cuisson.

Pratiques au quotidien, ils peuvent passer au lave‑vaisselle et conservent leur qualité au fil des utilisations. Un indispensable pour réaliser des tartelettes impeccables, régulières et parfaitement croustillantes.

Caractéristiques