Plaque de cuisson ronde perforée acier

5353.28
TOURTIERE PERFOREE TOLE BLEUE
Guide des tailles
Description

Tourtière ronde perforée à bord bas, en tôle d’acier bleuie, idéale pour la cuisson des tartes, pâtes feuilletées ou brisées, pizzas…
Tôle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation.
Perforations : forme, taille et dispersion étudiées pour optimiser la circulation de l’air chaud.
Excellente communication de la chaleur : réaction de Maillard facilitée pour des pâtisseries dorées et croustillantes.
Temps de cuisson plus court. Tourtière durable et indéformable.
Conseil : soit combiner avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour le travail à froid, ni avec des préparations liquides ou semi-liquides.
Entretien : gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents.

Dimensions intérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
5353.28 27.8 0 0 0.7 0
5353.24 23.5 0 0 0.7 0
5353.32 31.6 0 0 0.7 0
Dimensions extérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
5353.28 28.2 0 0 0.8
5353.24 24 0 0 0.8
5353.32 32 0 0 0.8
Utilisation & entretien
Four
Four
Lavage à la main
Lavage à la main
Caractéristiques
  • Source de chaleur - Four
  • Matière - Acier doux
  • Variante - Ø 28cm