Plaque de cuisson ronde perforée acier
Ref. 5353.32
17,10 €

Plaque de cuisson ronde perforée acier

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TOURTIERE PERFOREE TOLE BLEUE
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Description

Tourtière ronde perforée à bord bas, en tôle d’acier bleuie, idéale pour la cuisson des tartes, pâtes feuilletées ou brisées, pizzas…
Tôle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation.
Perforations : forme, taille et dispersion étudiées pour optimiser la circulation de l’air chaud.
Excellente communication de la chaleur : réaction de Maillard facilitée pour des pâtisseries dorées et croustillantes.
Temps de cuisson plus court. Tourtière durable et indéformable.
Conseil : soit combiner avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour le travail à froid, ni avec des préparations liquides ou semi-liquides.
Entretien : gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents.

Dimensions et poids
  • Diamètre intérieur haut31.6 cm
  • Hauteur intérieure0.7 cm
  • Diamètre extérieur32 cm
  • Hauteur totale0.8 cm
  • Poids (Kg)0.59 kg
Utilisation & entretien
Four
Four
Lavage à la main
Lavage à la main
Caractéristiques
  • Source de chaleur - Four
  • Matière - Acier doux
  • Variante - Ø 32cm
  • Matières - Acier
  • Diamètre - Ø 32cm
  • Forme - Plaque
  • Fixe ou amovible - Fixe

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