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Sauteuse paysanne en acier amovible MINERAL B TWISTY Ø24cm
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Se manipule avec la poignée amovible TWISTY.
Poignée vendue séparément
Idéal pour saisir, griller et dorer. l'acier permet une caramélisation des sucs en surface et un moelleux à l'intérieur.
La sauteuse bombée est idéale pour les pommes de terre sautées. Elle permet la préparation de grandes quantités et ses bords hauts limitent les projections lors de la cuisson des viandes.
Revêtue de cire d'abeille pour offrir une protection temporaire contre l'oxydation et faciliter le culottage.
Culottage progressif apportant une anti-adhérence naturelle.
Jupe épaisse indéformable.
Culottage à la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction.
Passe au four sans la poignée amovible TWISTY
Prend peu de place, les produits amovibles s'empilent.
Caractéristiques de la poêle paysanne MINERAL B à poignée amovible TWISTY :
- Corps en tôle d'acier blanche
- Revêtu de cire d'abeille
- 1 embases en inox pour fixer la poignée amovible TWISTY
- Compatible induction
- Fabrication française
- Source de chaleurTous feux et four
- MatièreAcier doux
- EntretienNe passe pas au lave-vaisselle
- InductionOui
- Queue fixe ou amovibleAmovible
- CollectionMINERAL B
- CollectionTWISTY
Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.
Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.
Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.
Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?
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Sebastien L.
Publié le 18/10/2025 à 19:38 (Date de commande : 03/10/2025)Parfait
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JP L.
Publié le 16/05/2025 à 22:35 (Date de commande : 04/05/2025)A
